核心结论：在离婚案件中，仅动手过一次是否能被认定为家暴，需结合具体情况判断，但单次暴力行为若达到一定严重程度，仍可能被认定为家暴。以下从法律定义、认定标准、实务操作三个角度详细分析：

1. 法律对“家暴”的定义

根据《反家庭暴力法》第二条，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。

• 关键点：法律未限定“家暴”必须为“多次”或“持续性”，单次暴力行为若造成身体伤害或精神恐惧，也可能构成家暴。
  
• 例外：若动手行为属于“偶发冲突中的推搡、轻微拉扯”，且未造成明显伤害（如淤青、骨折等），可能被认定为“一般家庭矛盾”，而非家暴。

2. 实务中“家暴”的认定标准

法院认定家暴通常需满足以下条件：

1. 行为性质：暴力行为需具有“攻击性”和“故意性”，而非过失或自卫；
   
2. 伤害后果：需造成身体伤害（如医疗记录、伤情鉴定）或精神损害（如恐吓录音、证人证言）；
   
3. 因果关系：暴力行为与夫妻感情破裂需存在直接关联。
   

举例：

• 若动手导致对方住院治疗，或存在长期威胁、跟踪等行为，即使仅发生一次，法院大概率会认定家暴；
  
• 若仅因争吵推搡对方，未造成伤害且无后续威胁，可能不被认定。

3. 单次暴力行为的法律后果

若被认定家暴，可能产生以下影响：

1. 离婚诉讼：根据《民法典》第1079条，家暴是法定离婚事由之一，法院调解无效后应准予离婚；
   
2. 损害赔偿：无过错方可依据《民法典》第1091条主张离婚损害赔偿（包括物质和精神赔偿）；
   
3. 人身安全保护令：受害方可向法院申请保护令，禁止施暴方接近或骚扰。

4. 律师建议

若您或他人涉及此类情况，需注意：

1. 及时取证：保留医疗记录、报警回执、伤情照片、证人证言等证据；
   
2. 固定行为：若对方存在威胁、跟踪等行为，及时录音录像或向居委会、警方求助；
   
3. 咨询专业律师：家暴认定需结合具体证据和当地司法实践，建议提前委托律师分析案情，制定诉讼策略。

总结：单次暴力行为能否被认定家暴，需结合行为性质、伤害后果及证据充分性判断。若您有进一步疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供专业建议。