结论：在房产合同签订过程中，为确保双方权益，推荐合同双方各持有一份原件。不过，合同的具体形式可以根据实际情况灵活调整，但需注意不同形式的法律效力及潜在风险。
详细分析：
两份均为原件：
- 这是最为常见且推荐的做法。双方各自保留一份有双方签字或盖章的房产合同原件，能够清晰地明确双方的权利义务。在后续可能出现纠纷时，这份原件将成为关键且有力的证据。例如，在房屋买卖合同中，买方和卖方都会各自保留一份原件，以确保各自的权益得到保障。
一份原件一份复印件/扫描件：
- 在某些特殊情况下，可能由于实际操作的需要，会出现一方持有原件，另一方持有复印件或扫描件的情况。然而，这种安排对持有复印件或扫描件的一方存在一定的法律风险。因为复印件或扫描件的证明力相对较弱，若发生争议，可能需要额外的证据来佐证其真实性。因此，除非特别必要，否则应尽量避免这种情况。
多份原件：
- 对于涉及多方或复杂交易的房产合同，制作多份原件是合理的选择。这样，每个参与方都能持有一份具有同等法律效力的原件，从而在出现纠纷时能够提供直接且有力的证据。例如，在大型商业地产的合作开发合同中，投资方、开发方、管理方等各方都会留存合同原件，以保障各自的权益。
法律建议：
- 从法律效力和证据力的角度来看，合同双方各持有一份原件是最为理想的状态。这不仅能确保双方都有原始的、完整的合同记录，还能在出现纠纷时提供最直接、最有力的证据。
- 如果实际情况允许，应尽量避免只持有复印件或扫描件的情况。如果确实需要这样做，应确保复印件或扫描件的真实性和完整性，并考虑通过其他方式（如公证、见证等）来增强其证明力。
- 在签订房产合同时，双方应明确约定合同的形式和份数，并在合同中注明。同时，对于合同的保管和使用也应作出相应的规定，以确保合同的安全性和有效性。例如，可以约定合同原件应存放在安全的地方，避免遗失或损坏；在使用合同原件时，应确保双方都在场并签字确认等。
可能后果：
- 如果合同双方没有各持有一份原件，且后续出现纠纷，那么持有复印件或扫描件的一方可能会面临证明力不足的问题，从而增加其维权难度和成本。
- 如果合同原件遗失或损坏，且没有备份或复印件等辅助证据，那么双方可能会面临无法证明合同内容的风险，进而影响各自的权益。
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