施工固定总价合同在特定条件下是可以变更洽商的。以下是对这一问题的详细分析：
一、固定总价合同的性质
固定总价合同，顾名思义，是指合同双方在合同中约定了一个固定的总价，该总价在合同履行过程中一般不予调整。这种合同形式通常适用于工程范围明确、工程量可以准确计算、工期较短、技术不太复杂的项目。其优点在于价格确定、结算简便，有利于发包人控制成本。然而，固定总价合同并不意味着合同价格绝对不可变更。
二、变更洽商的可能性
合同约定：
- 如果合同中明确约定了变更洽商的条款，如允许在特定条件下（如设计变更、工程量增减等）对合同价格进行调整，那么双方应按照合同约定执行。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以协商一致变更合同。因此，即使合同中没有明确约定变更洽商的条款，双方也可以通过协商一致的方式对合同价格进行调整。
- 此外，如果因不可抗力或其他法定原因导致合同无法履行或需要变更，双方也可以根据法律规定进行变更洽商。
实际情况：
- 在实际施工过程中，由于设计变更、工程量增减、材料价格波动等原因，固定总价合同的价格往往难以完全保持不变。因此，双方通常会在合同中约定一定的变更洽商机制，以应对这些变化。
三、变更洽商的程序和注意事项
程序：
- 变更洽商通常需要双方协商一致，并签订书面变更协议。变更协议应明确变更的内容、价格、工期等关键条款。
- 在变更洽商过程中，双方应保留好相关证据，如会议纪要、往来函件等，以备后续争议解决之需。
注意事项：
- 变更洽商应遵循公平、合理的原则，不得损害国家、集体或第三人的利益。
- 双方在变更洽商过程中应充分沟通、协商，确保变更内容符合双方的实际需求和利益。
- 如果变更洽商涉及重大利益调整或法律风险，建议双方在变更前咨询专业律师的意见。
四、实际案例与法律后果
- 在实际案例中，因设计变更或工程量增减导致的固定总价合同变更洽商并不少见。如果双方能够按照合同约定或法律规定进行变更洽商，并签订书面变更协议，那么通常能够顺利解决争议。
- 如果双方未能就变更洽商达成一致意见，或者变更洽商过程中存在违法行为（如欺诈、胁迫等），那么可能引发法律纠纷。在这种情况下，受损方有权向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担相应的法律责任。
总结与建议：施工固定总价合同在特定条件下是可以变更洽商的。双方应在合同中明确约定变更洽商的条款和程序，并在实际施工过程中遵循公平、合理的原则进行变更洽商。如果遇到争议或法律问题，建议及时咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。