结论：不给孩子和妻子钱本身并不直接构成起诉离婚的法定理由，但这一行为可能作为夫妻感情破裂的证据之一，在离婚诉讼中影响法院对夫妻感情是否确已破裂的判断，从而间接影响离婚判决。同时，若该行为涉及遗弃家庭成员或未履行抚养义务等法定情形，则可能直接构成离婚的法定理由。
分析说明：
起诉离婚的法定理由：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。
- 法定离婚理由通常包括重婚或者与他人同居、实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员、有赌博、吸毒等恶习屡教不改、因感情不和分居满二年等情形。
不给孩子和妻子钱的行为性质：
- 不给孩子和妻子钱，若仅是一时经济困难或偶尔疏忽，并不直接构成遗弃家庭成员或未履行抚养义务。
- 但若长期拒绝提供经济支持，导致妻子和孩子生活困难，且无正当理由，则可能被视为遗弃家庭成员或未履行抚养义务，从而构成离婚的法定理由之一。
该行为在离婚诉讼中的作用：
- 即使不给孩子和妻子钱的行为不直接构成离婚的法定理由，但它可能作为夫妻感情破裂的证据之一。
- 在离婚诉讼中，法院会综合考虑夫妻双方的实际情况，包括经济状况、对家庭的贡献、感情状况等，来判断夫妻感情是否确已破裂。
- 若该行为导致夫妻关系紧张，且无法调和，法院可能会据此认定夫妻感情确已破裂，从而准予离婚。
特殊场景：
- 若不给孩子和妻子钱的行为涉及遗弃家庭成员，即长期拒绝提供经济支持，导致妻子和孩子生活无着落，且无正当理由，则可能直接构成离婚的法定理由。
- 在此情况下，妻子可以向法院提起离婚诉讼，并要求丈夫承担相应的法律责任，包括支付抚养费等。
行动建议：
沟通协商：
- 在考虑起诉离婚之前，建议妻子先与丈夫进行沟通协商，了解其不给钱的原因，并尝试寻求解决方案。
收集证据：
- 若沟通无果，妻子可以开始收集相关证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明丈夫长期拒绝提供经济支持的事实。
寻求法律帮助：
- 妻子可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略，以便在离婚诉讼中更好地维护自己的合法权益。
提起离婚诉讼：
- 在收集到足够证据后，妻子可以向法院提起离婚诉讼，并要求法院判决丈夫承担相应的法律责任。
法律后果：
- 若法院认定夫妻感情确已破裂，且调解无效，将准予离婚。
- 离婚后，丈夫可能需要承担支付抚养费等法律责任，具体数额和支付方式将由法院根据实际情况判决。
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