法律通常不允许邻居将卫生间建在您的床头位置，这主要涉及到相邻权、建筑规划以及卫生健康等多方面的法律规定和考量。以下从几个角度为您详细分析：
相邻权角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果邻居的卫生间建设直接影响到您的居住环境和健康，比如产生噪音、异味、潮湿等问题，这可能构成对相邻权的侵犯。
- 在实际案例中，如果卫生间的位置导致您家中长期存在异味、潮湿或噪音干扰，影响了您的正常生活，您有权要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
建筑规划角度：
- 建筑物的设计和建设需要符合当地的建筑规划和相关法规。如果邻居的卫生间建设违反了建筑规划，比如改变了房屋的结构或用途，没有获得必要的建筑许可，那么这种建设行为本身就是违法的。
- 在这种情况下，您可以向当地的建筑规划部门或城市管理部门投诉，要求相关部门对邻居的违法行为进行查处。
卫生健康角度：
- 卫生间是家中容易滋生细菌、病毒和异味的地方。如果卫生间紧邻您的床头，可能会对您的健康造成潜在威胁，比如引发呼吸道疾病、皮肤疾病等。
- 从卫生健康的角度出发，即使邻居的卫生间建设没有直接违反相邻权或建筑规划的规定，但如果其位置选择不合理，对您的健康造成了实际影响，您也有权要求邻居采取措施进行改善或调整。
建议措施：
- 首先，您可以尝试与邻居进行友好沟通，说明卫生间位置对您造成的影响，看是否能够达成和解并协商解决方案。
- 如果沟通无果，您可以向当地的社区居委会、物业管理部门或建筑规划部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
- 如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如向法院提起相邻权纠纷诉讼。
后续行动提示：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，比如照片、视频、录音等，以证明邻居卫生间建设对您造成的影响。
- 如果您决定通过法律途径解决问题，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权益和诉讼风险。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。