销售过期饮料属于违法行为，将依据情节轻重面临行政处罚、刑事处罚及民事赔偿责任。以下从不同角度详细分析：
一、行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期饮料将面临以下行政处罚：
一般情况：
- 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止经营，没收违法所得和违法经营的过期饮料，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法经营的饮料货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
情节严重的情况：
- 如造成严重的食物中毒或其他食源性疾病，或存在其他严重情节，除上述处罚外，还将吊销许可证。
- 若生产经营的饮料属于食品安全法第一百二十三条第一款规定的情形（如用超过保质期的食品原料生产食品），且不符合免责条件，则货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，若经营者提供商品有欺诈行为，还应按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
二、刑事处罚
依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售过期饮料可能构成犯罪，具体刑罚如下：
生产、销售不符合食品安全标准的食品：
- 足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
在食品中掺入有毒、有害的非食品原料（虽然销售过期饮料通常不直接涉及此点，但若过期饮料因变质产生有毒有害物质，则可能触犯此条）：
- 处五年以下有期徒刑，并处罚金。
- 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
三、民事赔偿责任
销售过期饮料对消费者造成人身损害的，经营者应当依法承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括：
- 医疗费：因治疗过期饮料导致的疾病或伤害所产生的费用。
- 护理费：若消费者因伤害需要护理，则产生的护理费用。
- 误工费：因治疗或康复期间无法工作而损失的收入。
- 残疾赔偿金：如果造成残疾，根据残疾等级和当地标准支付。
- 死亡赔偿金：如果导致消费者死亡，向其家属支付。
具体的赔偿金额将根据消费者的实际损失和相关法律规定进行确定。
总结与建议
销售过期饮料是严重的违法行为，不仅损害消费者健康，也将给经营者带来严重的法律后果。因此，经营者应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品均在保质期内，以保障消费者的安全和健康。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看保质期，避免购买到过期食品。若您作为消费者购买到了过期饮料，或作为经营者因销售过期饮料而面临法律纠纷，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。