针对拖欠农民工资的问题，您可以向以下部门寻求帮助和处理：

1. 当地劳动保障监察机构

   • 职能：劳动保障监察机构是负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的专门机构，包括工资支付、劳动合同签订等方面。
   • 处理方式：您可以向当地的劳动保障监察机构投诉，他们会依法对用人单位进行调查，并要求其支付拖欠的工资。如果用人单位拒不支付，劳动保障监察机构还可以采取进一步的行政措施，如罚款、列入黑名单等。

2. 劳动争议仲裁委员会

   • 职能：劳动争议仲裁委员会是处理劳动争议的专门机构，包括因工资支付等产生的争议。
   • 处理方式：如果您与用人单位之间就工资支付问题存在争议，且无法通过协商解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行调解或裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。

3. 人民法院

   • 职能：人民法院是国家的审判机关，负责审理各类民事案件，包括劳动争议案件。
   • 处理方式：如果您对劳动争议仲裁委员会的裁决不服，或者用人单位拒不执行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。

在寻求帮助时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保留了与工资支付相关的所有证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。这些证据将有助于您证明用人单位拖欠工资的事实。
• 及时投诉/申请仲裁/提起诉讼：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快向相关部门投诉或申请仲裁/提起诉讼，以免超过法定时效期间。
• 了解法律程序：在投诉、申请仲裁或提起诉讼前，建议您先了解相关的法律程序和要求，以便更好地维护自己的权益。

若您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专注于劳动纠纷、劳动合同领域的专业律师，我将为您提供详细的法律解释和实用的法律建议。