结论前置：员工不完成工作，用人单位不可以直接不发工资。工资是员工提供劳动后应得的报酬，与是否完成工作不能简单等同，但用人单位可根据具体情况采取合理措施。以下从不同角度详细分析：

1. 工资支付的基本原则

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要员工提供了劳动，无论其是否完全完成了工作任务，用人单位都应当支付相应的工资。工资是员工劳动的对价，是其生活的基本保障，不能随意剥夺。

2. 未完成工作的处理方式

如果员工未能完成工作任务，用人单位不能直接扣发全部工资，但可以根据劳动合同的约定或公司规章制度，对员工的绩效工资、奖金等进行合理调整。例如，如果劳动合同中明确规定了绩效工资与工作任务的完成情况挂钩，那么员工未完成工作任务时，用人单位可以按照约定扣减相应的绩效工资。但这种扣减应当合理，且不能低于当地的最低工资标准。

3. 用人单位的合法措施

• 沟通与培训：用人单位首先应与员工进行沟通，了解未完成工作的原因，并提供必要的培训和支持，帮助员工提升工作能力，完成工作任务。
• 绩效考核：建立科学合理的绩效考核制度，明确工作任务的完成标准和考核方法，根据考核结果对员工的工资、奖金等进行调整。
• 合同变更或解除：如果员工长期无法完成工作任务，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的，用人单位可以依据《劳动合同法》的相关规定，与员工协商变更劳动合同或解除劳动合同。但在解除劳动合同时，用人单位需要支付相应的经济补偿。

4. 违法扣发工资的法律后果

如果用人单位违法扣发员工的工资，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付被扣发的工资及相应的经济补偿。劳动监察部门或劳动仲裁机构将依法对用人单位的违法行为进行查处，并保障员工的合法权益。

建议：作为用人单位，在面对员工未完成工作的情况时，应当保持冷静和理性，通过合法合理的途径解决问题。同时，也建议用人单位在制定劳动合同和公司规章制度时，明确工作任务的完成标准、工资支付方式以及绩效考核方法等内容，以减少因工资支付问题引发的劳动纠纷。如果您在劳动工伤（工资福利）方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。