针对喝酒骑电动车逆行和机动车相撞的情况，最简单且负责任的处理方法应当遵循以下步骤，但请注意，这并不意味着可以忽视事故的严重性或法律责任：

1. 确保安全，立即停车并保护现场：

   • 无论事故大小，首先确保自己和他人的安全。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方，但切勿破坏事故现场，以便后续交警调查。

2. 检查伤情，及时救助：

   • 检查自己和对方是否有受伤情况。如有需要，立即拨打急救电话（如120）寻求医疗救助。

3. 报警并等待交警处理：

   • 立即报警（如122），告知交警事故发生的地点、时间、涉及车辆及人员情况。等待交警到场处理，他们将会对事故现场进行勘查，收集证据，并出具事故责任认定书。
   • 喝酒骑电动车逆行的行为很可能被认定为全责或主要责任，因为这违反了交通法规，增加了事故的风险。

4. 配合交警调查，如实陈述事实：

   • 在交警到场后，配合他们的调查工作，如实陈述事故发生的经过，包括自己的饮酒情况、逆行行为等。隐瞒或歪曲事实可能会加重法律责任。

5. 了解法律责任，准备应对后续事宜：

   • 根据交警出具的事故责任认定书，了解自己在事故中的责任比例。如果被认定为全责或主要责任，可能需要承担对方的医疗费用、车辆维修费用等经济损失。
   • 喝酒骑电动车不仅可能面临行政处罚（如罚款、暂扣或吊销驾驶证等，尽管电动车可能不涉及驾驶证，但逆行和酒驾行为本身会受到处罚），还可能因构成危险驾驶罪（如果电动车被认定为机动车且达到醉驾标准）而承担刑事责任。不过，通常情况下，电动车被认定为非机动车的可能性较大，但酒驾和逆行行为仍会受到行政处罚。
   • 准备好与对方或保险公司协商赔偿事宜，或者通过法律途径解决争议。

6. 吸取教训，遵守交通法规：

   • 无论事故处理结果如何，都应从中吸取教训，严格遵守交通法规，不再酒驾、逆行等危险行为，确保自己和他人的安全。

额外提醒：

• 在处理事故过程中，保持冷静和理智，避免与对方发生争执或冲突。
• 如果对事故责任认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。但在此情况下，我已为你提供了基本的法律指导和建议，如有进一步问题，可直接向我咨询。