结论：对着他人照片手淫的行为，可能构成对他人人格权的侵犯，具体是否违法需根据行为的具体情节和后果来判断。
一、法律背景与人格权保护
在我国法律体系中，人格权是公民的基本权利之一，受到法律的严格保护。人格权包括但不限于名誉权、肖像权、隐私权等。任何侵犯他人人格权的行为，都可能受到法律的制裁。
二、对着他人照片手淫行为的法律分析
肖像权侵犯：
- 如果行为人未经照片中人的同意，擅自使用其照片进行手淫等不雅行为，这可能构成对照片中人肖像权的侵犯。肖像权是公民对其肖像享有的专有权，未经许可，他人不得擅自使用。
名誉权侵犯：
- 此类行为虽然不直接涉及对照片中人的名誉进行贬损或诽谤，但如果行为被公开或传播，可能对照片中人的社会评价产生负面影响，从而间接侵犯其名誉权。
隐私权侵犯：
- 如果照片是照片中人的私密照片，且行为人未经允许擅自使用，这还可能构成对照片中人隐私权的侵犯。隐私权是公民享有的对其个人的、与公共利益无关的个人信息、私人活动和私有领域进行支配的一种人格权。
治安管理处罚与刑事责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果此类行为被认定为公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，且情节较重，行为人可能面临拘留或罚款的处罚。
- 在极端情况下，如果行为人的行为构成犯罪，如侮辱罪或传播淫秽物品罪等，还可能承担刑事责任。不过，对着他人照片手淫的行为本身，通常不直接构成传播淫秽物品罪，除非行为人将照片或相关视频进行传播。
三、具体情节与后果的考量
- 行为是否公开：如果行为是私下的、未被公开的，那么对照片中人的直接影响可能较小。但如果行为被公开或传播，后果将更为严重。
- 照片的性质：如果照片是照片中人的私密照片，那么行为人的行为将更可能构成对隐私权的侵犯。
- 行为人的主观意图：行为人的主观意图也是判断其行为是否违法的重要因素。如果行为人出于恶意或故意侮辱、诽谤他人，那么其行为更可能受到法律的制裁。
四、法律建议
- 尊重他人人格权：无论在任何情况下，都应尊重他人的人格权，不擅自使用他人的照片进行不雅行为。
- 及时寻求法律帮助：如果照片中人发现自己的照片被他人擅自使用进行不雅行为，应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
- 增强法律意识：公众应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免因为无知或疏忽而侵犯他人的人格权。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律分析和建议。