核心结论：遇到电三轮出事故且没保险、肇事者不管的情况，您可以通过以下途径来维护自身权益：

1. 及时报警并固定证据：

   • 立即拨打报警电话，让交警部门介入处理。交警会到现场进行勘查，记录事故情况，并出具事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故的重要依据，能够明确双方的责任比例。
   • 在等待交警到来的过程中，您可以尽量收集现场证据，如拍照、录像等，记录事故现场的情况、车辆损坏程度以及对方车辆和驾驶员的信息等。这些证据在后续的索赔过程中将起到关键作用。

2. 向法院提起诉讼：

   • 如果肇事者拒绝承担责任，您可以在收集到足够证据后，向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交事故责任认定书、现场证据、医疗费用单据等相关材料，以证明对方的过错和您的损失。
   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果判决对方承担赔偿责任，但对方仍不履行，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖对方的财产等方式来强制其履行赔偿义务。

3. 寻求法律援助或社会救助：

   • 如果您在经济上遇到困难，无法承担诉讼费用或律师费用，可以向当地法律援助中心申请法律援助。法律援助中心会为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护自身权益。
   • 在某些情况下，您还可以向当地的社会救助机构或慈善组织寻求帮助，他们可能会提供一定的经济援助或协助您处理事故相关事宜。

额外建议：

• 在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。不要与肇事者发生争执或冲突，以免加重事态或给自己带来不必要的麻烦。
• 尽可能了解并熟悉相关的法律法规和程序，以便更好地维护自己的权益。如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务。