结论：夫妻一方在不知情的情况下把房产转移给儿子，这一行为是否犯法，需根据具体情况来判断，但该行为很可能涉嫌违法，甚至可能构成犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、法律背景与规定
夫妻共同财产制度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，应归夫妻共同所有。这意味着，房产作为夫妻共同财产的一部分，其处置应得到双方的共同同意。
无权处分与善意取得：
- 如果房产属于夫妻共同财产，一方未经另一方同意擅自转移，则构成无权处分。根据法律规定，无权处分行为在未经权利人追认或无处分权人订立合同后取得处分权的情况下，是无效的。
- 然而，如果儿子作为受让人在受让房产时是善意的（即不知道且不应知道该房产是夫妻共同财产且未经另一方同意转移），并且以合理的价格转让，同时已经办理了房产过户登记手续，那么根据善意取得制度，儿子可能取得该房产的所有权。但这并不意味着原转移行为就合法，只是儿子可能因此获得法律保护。
可能的法律后果：
- 民事责任：如果转移行为被认定为无效，另一方有权要求返还房产或赔偿损失。
- 刑事责任：如果转移行为涉嫌诈骗、侵占等犯罪行为，还可能面临刑事处罚。例如，如果一方通过欺骗手段使另一方同意转移房产，或者将房产转移后用于非法活动，都可能构成犯罪。
二、具体行为分析
未经同意转移房产：
- 如果一方在另一方不知情的情况下，擅自将夫妻共同所有的房产转移给儿子，这一行为显然违反了夫妻共同财产制度，也侵犯了另一方的财产权益。
转移目的与手段：
- 转移房产的目的和手段也是判断行为是否违法的关键因素。如果转移是为了逃避债务、隐匿财产或进行其他非法活动，那么这一行为很可能构成犯罪。
- 如果转移行为是通过欺骗、胁迫等手段进行的，那么也涉嫌违法。
三、法律建议
收集证据：
- 如果另一方发现房产被擅自转移，应尽快收集相关证据，如房产证、转移记录、银行转账记录等，以证明转移行为的存在和未经同意的事实。
咨询律师：
- 在收集到足够证据后，另一方应尽快咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。
采取法律行动：
- 根据律师的建议，另一方可以选择通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的权益。如果转移行为涉嫌犯罪，还可以向公安机关报案。
举例说明：假设夫妻双方共同拥有一套房产，一方在另一方不知情的情况下，通过伪造签名或利用其他欺骗手段将房产转移给儿子。这一行为不仅违反了夫妻共同财产制度，还可能构成诈骗罪或侵占罪等犯罪行为。如果另一方发现后，可以收集相关证据并咨询律师，通过法律途径来维护自己的权益。
最后，夫妻一方在不知情的情况下把房产转移给儿子，这一行为很可能涉嫌违法甚至犯罪。如果你或你身边的人遇到了类似情况，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。