结论前置：驾驶员在不知情的情况下发生事故碰上别人车，通常不构成肇事逃逸，但需满足一定条件，并需承担相应的民事赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一、肇事逃逸的定义与构成要件
肇事逃逸是指行为人在发生交通事故后，为逃避法律追究而故意逃离事故现场的行为。其构成要件主要包括两点：一是主观上具有逃避法律追究的故意；二是客观上实施了逃离事故现场的行为。
二、不知情情况下的剐蹭分析
主观心态：
- 如果驾驶员在不知情的情况下剐蹭了别人的车辆，由于驾驶员没有意识到事故的发生，因此不存在逃避法律追究的故意心态。这不符合肇事逃逸的主观构成要件。
客观行为表现：
- 逃逸行为通常涉及故意离开事故现场或故意不报告事故。在不知情的情况下，驾驶员继续行驶，并未表现出故意逃离或隐瞒事故的行为。
证据要求：
- 要证明驾驶员在剐蹭时确实不知情，通常需要有相应的证据支持。例如，行车记录仪的记录可以显示当时车辆周围的情况以及驾驶员正常的驾驶操作状态，表明驾驶员没有察觉到异常。或者，事故发生时的环境因素（如车流量大、噪音嘈杂等）也可能导致驾驶员无法感知刮碰。
三、法律义务与后续责任
法律义务：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，虽然该条款主要针对知情情况下的交通事故处理，但即使在不知情的情况下发生剐蹭，驾驶人一旦发现事故，仍有义务停车处理，并与对方车主协商解决方案。
后续责任：
- 如果事后经调查等方式能够证明驾驶员应当知道发生了刮碰事故却仍然离开，那么这种行为可能会被认定为肇事逃逸，并承担相应的法律责任。因此，驾驶人在行驶过程中应保持高度警惕，确保行车安全，并在发现可能的事故后及时采取措施，如返回事故现场、积极寻找受损方并主动承担责任。
- 即使被认定为并非逃逸，但若交通事故造成了损害，行为人仍需按照正常的交通事故处理流程，承担相应的民事赔偿责任。
四、特殊情况下的法律后果
- 如果行为人在离开现场后通过调查等途径得知自己造成了事故，却仍未返回处理，此时可能会被认定为肇事逃逸。
- 即使最初不知情，但在后续过程中发现了事故且有条件返回而未返回的，同样可能会被认定为肇事逃逸。
- 在某些情况下，即使驾驶人最初不知情，但若其离开现场的行为导致了事故责任的难以认定，也可能需要承担一定的法律责任。
五、建议与指导
及时沟通：
- 涉及此类情况时，建议当事人及时与警方和保险公司沟通，说明情况并配合调查。
保留证据：
- 保留好相关证据材料，如行车记录仪录像、目击证人信息等，以证明自己确实在当时不了解发生了刮碰事故。
采取补救措施：
- 若后续得知自己造成了事故，应立即返回现场或向警方报案，并积极与对方车主协商解决方案。
遵守法律法规：
- 遵守法律法规，不存在其他违法行为，如无证驾驶、酒后驾驶等。
综上所述，驾驶员在不知情的情况下发生事故碰上别人车，通常不构成肇事逃逸，但需满足一定条件，并需承担相应的民事赔偿责任。为避免不必要的纠纷和法律责任，建议驾驶人在行驶过程中始终保持高度警惕，确保行车安全，并在发现任何可能的事故迹象时立即停车检查并处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。