针对“破坏东西开车就走的人”的处理方式，需结合行为性质、损害后果及法律责任综合判断，具体处理路径如下：

1. 民事赔偿层面

   • 责任认定：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若破坏行为导致财产损失（如车辆剐蹭、物品损毁），受害方可要求行为人赔偿修复费用或物品实际价值。
     
   • 证据固定：需通过现场照片、监控录像、证人证言等证明损害事实与行为人的关联性。若行为人身份不明，可向公安机关报案调取监控或通过车牌号查询车主信息。
     
   • 索赔途径：双方协商不成时，可向法院提起民事诉讼，要求行为人赔偿损失。若行为人拒不履行判决，可申请强制执行其财产。

2. 行政处罚层面

   • 故意损毁财物：若破坏行为情节较轻（如损毁财物价值未达刑事标准），根据《治安管理处罚法》第49条，可对行为人处5-10日拘留，并处500元以下罚款；情节较重的（如多次损毁、损毁贵重物品），处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。
     
   • 交通违法处理：若行为人存在肇事逃逸（如剐蹭后逃离现场），根据《道路交通安全法》第99条，可处200-2000元罚款，并可吊销驾驶证；若造成重大事故构成犯罪的，依法追究刑事责任。

3. 刑事责任层面

   • 故意毁坏财物罪：若损毁财物价值达到5000元以上（部分地区标准为3000元），或虽未达标准但具有其他严重情节（如多次损毁、纠集多人损毁），根据《刑法》第275条，可处3年以下有期徒刑、拘役或罚金；数额巨大（通常为5万元以上）或有其他特别严重情节的，处3-7年有期徒刑。
     
   • 交通肇事罪：若行为人因破坏行为导致交通事故并逃逸，造成人员重伤、死亡或公私财产重大损失的，根据《刑法》第133条，可处3-7年有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑。

处理建议：

1. 立即报警并保留现场证据（如拍照、录像），协助警方调取监控或追踪车辆信息；
   
2. 若涉及民事赔偿，可同步联系保险公司（如车辆受损）或通过律师发送律师函催告赔偿；
   
3. 若行为人被查获，可要求公安机关对其行政处罚或移送检察机关追究刑事责任，并提起刑事附带民事诉讼索赔。
   

提示：具体处理需结合案件细节（如损害价值、行为动机、是否造成人身伤害等），建议根据实际情况选择合法途径维权。