八岁儿童杀人，依法不承担刑事责任，但会面临其他处理措施。具体分析如下：

1. 刑事责任年龄的规定
   根据我国《刑法》第十七条，不满十二周岁的人犯罪，不负刑事责任。八岁儿童属于无刑事责任能力人，其生理和心理发育尚未成熟，无法理解自身行为的性质和后果，因此法律明确排除其刑事责任。

2. 非刑罚处理措施
   虽然不追究刑事责任，但根据《预防未成年人犯罪法》第四十四条，公安机关、教育部门、学校等可对涉事儿童采取以下措施：

   • 责令家长或监护人严加管教：要求监护人履行监护职责，防止类似行为再次发生。
     
   • 必要时进行专门矫治教育：若行为具有严重社会危害性，可由政府收容教养或送入专门学校接受行为矫治，但需经法定程序评估。
     

3. 民事赔偿责任
   若儿童的行为导致他人损害，其监护人需承担民事赔偿责任。根据《民法典》第一千一百八十八条，监护人需赔偿受害方医疗费、丧葬费等合理费用。若监护人尽到监护职责，可适当减轻责任，但需举证证明。

4. 后续干预与保护

   • 心理干预：建议家长或相关部门及时为儿童提供心理评估和干预，避免行为问题恶化。
     
   • 社会支持：社区、学校等应关注儿童成长环境，排查家庭、学校中可能存在的暴力或忽视因素，从根源上预防类似事件。

总结：八岁儿童杀人虽不承担刑事责任，但法律通过监护责任、矫治教育等措施平衡社会保护与儿童权益。若您遇到具体案件或需进一步了解程序细节，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细解答。