针对您提出的“买马中了不给钱怎么办”这一问题，这实际上是一个涉及合同违约和权益保护的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，无论是买马还是其他任何交易，一旦双方达成了买卖协议，就形成了合同关系，双方都有义务按照协议履行。如果买方在约定时间内没有支付款项，这就构成了违约。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 主动协商：

   • 您可以先尝试与买方进行友好协商，了解对方未能支付款项的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 在协商过程中，建议您通过录音、书面记录等方式保存好相关证据，以备后续需要。

2. 申请调解：

   • 如果协商无果，您可以向当地的农业农村部门、市场监督管理部门或消费者协会等机构申请调解。
   • 这些机构通常会提供中立的调解服务，帮助双方达成和解协议。

3. 法律途径：

   • 如果调解也未能解决问题，且您手头有充分的证据（如买卖合同、交易记录、协商记录等）来证明买方的违约行为，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院申请支付令，要求买方立即支付款项；或者直接提起民事诉讼，通过法律程序来追讨欠款。
   • 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来做出判决，如果买方确实存在违约行为，法院会判决其支付欠款及可能的逾期利息。

4. 财产保全：

   • 如果您发现买方有转移财产、逃避还款的迹象，您可以在起诉前或诉讼中向法院申请做财产保全。
   • 财产保全可以确保在判决生效后，您能够顺利执行判决，追回欠款。

5. 关于违约金：

   • 如果您在买卖合同中已经约定了逾期付款的违约金，那么您可以按照合同约定的标准来主张违约金。
   • 如果合同中没有约定违约金，您虽然不能直接要求买方支付违约金，但可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求买方支付逾期付款的利息作为违约责任。

最后，我想强调的是，在处理这类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。通过合法、合理的途径来维护自己的权益，不仅能够解决问题，还能够避免不必要的纠纷和损失。希望以上解答能够对您有所帮助。