若转账转错人且对方不还，你可以通过以下步骤来追回款项：
一、紧急处理与证据收集
立即联系银行或支付平台：
- 一旦发现转账错误，应第一时间致电你的开户银行或支付平台（如微信、支付宝等），说明情况并提供详细的转账信息。根据银行和支付平台的规定，你可能有机会在清算流程完成前撤销该笔转账。
- 若无法直接撤销，可请求银行或支付平台协助联系收款人，并促使其退款。同时，保留与银行或支付平台沟通的所有记录，这些将作为后续的重要证据。
尝试与收款方直接沟通：
- 利用转账信息中的姓名或其他线索，尽力寻找收款方的联系方式。礼貌地解释转账错误的情况，并请求对方不要收款，配合进行退款。务必保留与收款方的所有交流记录，包括电话、短信、微信等。
全面收集证据：
- 转账记录：从网上银行、手机银行或第三方支付平台导出的电子凭证，显示转账金额、时间、双方账号及姓名等信息。
- 沟通记录：与银行、支付平台以及收款方的所有沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等。
- 其他证据：如能证明转账错误原因的相关证据，如转账时的操作截图、账户信息核对记录等。
二、法律途径与诉讼准备
发送律师函（可选）：
- 若沟通协商无果，可考虑委托律师发送律师函。律师函具有法律威慑作用，明确要求对方在一定期限内还款，并告知其应承担的法律责任和后果。这有助于促使对方主动还款，避免进一步的法律纠纷。
确定管辖法院与案由：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，一般应遵循“原告就被告”原则，即向被告住所地的基层人民法院起诉。如果被告住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖。
- 此类案件的案由通常定为不当得利，即对方没有合法根据而获得利益，你有权要求其返还。
撰写起诉状与准备诉讼材料：
- 起诉状应包含原告和被告的基本信息（姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等）、诉讼请求（明确要求被告返还转错的款项及可能产生的合理费用）、事实与理由（详细叙述转错钱的经过及与对方沟通的情况）以及证据和证据来源。
- 准备相关诉讼材料的复印件，以便提交给法院。确保所有证据真实、合法、有效，能够支持你的诉讼请求。
提起诉讼与缴纳诉讼费：
- 将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的法院立案庭，并按照法院要求缴纳诉讼费用。法院将对材料进行初步审查，如有问题会告知你补充或修改。
三、参与庭审与执行判决
参与庭审：
- 法院立案后，将安排开庭审理。你需要按照传票上指定的时间和地点准时参加庭审。庭审过程一般包括法庭调查、法庭辩论、当事人最后陈述等环节。你需要积极举证、质证并阐述自己的观点和理由，以维护自己的合法权益。
等待判决与执行判决：
- 庭审结束后，法院会根据庭审情况和双方提交的证据进行审理并作出判决。如果对方在判决书规定的履行期限内自觉履行还款义务，案件到此结束。
- 如果对方拒不履行判决，你可以在规定的履行期届满后向法院申请强制执行。法院将采取多种执行措施，如查封、扣押、冻结、拍卖对方财产等，以实现你的债权。
四、预防措施与风险提示
- 设置到账时间延迟：为避免未来再次发生类似情况，建议在转账时设置到账时间延迟（如2小时或24小时到账），以便在发现错误后有足够的时间进行撤销或联系收款人。
- 仔细核对账户信息：在进行转账操作时，务必仔细核对收款人的账户信息，确保无误后再进行转账。这是预防转账错误的最有效方法。
- 风险提示：若对方拒不还款且你无法提供足够证据支持你的诉讼请求，可能会面临败诉的风险。因此，在转账前务必确认收款人信息准确无误，并在转账后及时保留相关证据。
总之，转账转错人且对方不还时，你应立即采取行动，通过紧急处理、法律途径和参与庭审等步骤来追回款项。同时，也应加强风险意识，采取预防措施避免类似情况的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。