职务侵占罪的拘留天数并非固定，而是根据案件的具体情况、证据收集进度以及司法机关的判断来决定，但一般会在37天之内决定是否逮捕。以下是对此问题的详细分析：
一、拘留期限的法律规定
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。因此，在一般情况下，拘留期限最长可达三十七日。
二、职务侵占罪拘留天数的具体考量
案件复杂程度：职务侵占罪的案件复杂程度各不相同，有的案件事实清楚、证据确凿，可能很快就能决定是否逮捕；而有的案件则可能涉及多个环节、多个嫌疑人，需要更长时间来调查取证。
证据收集进度：证据是决定是否逮捕的关键因素。如果公安机关在拘留期间能够迅速收集到足够的证据，证明嫌疑人确实构成职务侵占罪，那么可能会较快地提请逮捕；反之，如果证据收集困难，可能需要延长拘留期限以继续调查。
司法机关的判断：司法机关在决定是否逮捕时，会综合考虑案件的性质、嫌疑人的社会危险性、是否可能判处徒刑以上刑罚等因素。如果司法机关认为嫌疑人社会危险性较大，或者可能判处较重的刑罚，那么可能会倾向于批准逮捕，从而延长拘留期限（在逮捕前即为拘留状态）。
三、后续法律程序
如果人民检察院批准逮捕，那么嫌疑人将被正式逮捕，并进入刑事诉讼的下一阶段——侦查阶段。在侦查阶段，公安机关将继续调查取证，完善案件材料。如果证据充分、事实清楚，公安机关会将案件移送人民检察院审查起诉。如果人民检察院认为案件符合起诉条件，将向人民法院提起公诉，由人民法院进行审判。
四、建议与提醒
及时咨询专业律师：如果您或您身边的人涉嫌职务侵占罪并被拘留，建议尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况、可能的法律后果以及应对策略。
配合司法机关调查：在拘留期间，嫌疑人应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实、提供证据，以便司法机关能够尽快查明案件真相。
关注案件进展：嫌疑人及其家属应密切关注案件的进展情况，及时了解司法机关的决定和通知，以便做好相应的准备和应对工作。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。