针对工地上拖欠农民工工资的问题，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，尝试与拖欠工资的用人单位（如建筑公司、包工头等）进行友好协商，明确表达工资被拖欠的情况，并要求对方尽快支付。
- 协商过程中，可以保留好相关证据，如工资条、工作记录、聊天记录等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。
- 投诉时，需要提供详细的拖欠工资情况说明及相关证据材料。
- 劳动监察部门会依法进行调查，并责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足诉求，或者用人单位拒绝履行劳动监察部门的决定，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等。
- 劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。若用人单位不履行裁决，还可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 在特定情况下，如劳动仲裁裁决后用人单位仍不支付工资，或者拖欠工资数额较大、情况复杂等，可以直接向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼时，需要准备起诉状、身份证复印件、相关证据材料等，并按照法院的要求进行诉讼程序。
利用法律援助和公益组织：
- 如果经济困难或者缺乏法律知识，可以寻求法律援助机构的帮助，他们可以提供免费的法律咨询和代理服务。
- 同时，也可以联系一些关注农民工权益的公益组织，他们可能会提供法律援助、心理支持等帮助。
在维权过程中，还需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如工资条、工作记录、聊天记录、劳动合同等，这些证据在维权过程中至关重要。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
- 了解法律程序：在维权前，可以了解一些基本的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
若遇到用人单位恶意拖欠工资、逃匿等情况，还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
希望以上建议能对你们有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。