要给偷东西的行为人定罪，必须有充分的证据证明其存在盗窃行为且达到刑事立案标准，这些证据主要包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人供述和辩解、鉴定意见、勘验检查笔录以及视听资料、电子数据等。以下是对这些证据类型的详细解释：

1. 物证：

   • 这是指能够证明案件事实的物品和痕迹，如被盗的财物、作案工具（如撬锁工具、手套等）、犯罪嫌疑人留下的指纹、脚印等。物证是盗窃案件中最直接、最有力的证据之一。

2. 书证：

   • 书证是指以其内容来证明待证事实的有关情况的文字材料，如盗窃现场留下的便条、犯罪嫌疑人的日记、银行交易记录等，这些都可以作为证明盗窃行为的证据。

3. 证人证言：

   • 证人证言是指证人就其所了解的案件情况向公安司法机关所作的陈述。在盗窃案件中，目击者、邻居、保安等人的证言都可能成为关键证据。

4. 被害人陈述：

   • 被害人陈述是指犯罪行为的直接受害者就案件事实的有关情况向公安司法机关所作的陈述。在盗窃案件中，被害人的陈述对于证明盗窃行为的发生、时间、地点、财物损失情况等具有重要意义。

5. 犯罪嫌疑人供述和辩解：

   • 这是指犯罪嫌疑人就有关案件的情况向侦查、检察和审判人员所作的陈述，通常称为“口供”。虽然犯罪嫌疑人的供述和辩解可能存在不真实的情况，但在其他证据充分的情况下，也可以作为定罪的依据之一。

6. 鉴定意见：

   • 鉴定意见是指具有专门技术知识的鉴定人对专门性问题进行鉴定后作出的书面意见。在盗窃案件中，如指纹鉴定、DNA鉴定、财物价值鉴定等，都可以为定罪提供有力支持。

7. 勘验、检查笔录：

   • 勘验、检查笔录是指办案人员对与犯罪有关的场所、物品、人身、尸体等进行勘验或者检查后所作的记录。在盗窃案件中，勘验、检查笔录可以记录盗窃现场的情况、财物的损失情况等，为定罪提供重要线索。

8. 视听资料、电子数据：

   • 视听资料是指以录音、录像、电子计算机以及其他高科技设备储存的信息证明案件情况的资料。电子数据则是指与案件事实有关的电子邮件、网上聊天记录、电子签名、网络访问记录等电子形式的信息。在盗窃案件中，如监控录像、手机通话记录、短信记录等，都可以作为证明盗窃行为的证据。

在定罪时，这些证据需要形成完整的证据链，能够相互印证，排除合理怀疑。如果证据不足或者存在矛盾，就不能轻易给行为人定罪。此外，定罪还需要考虑盗窃行为的数额、情节等因素。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，都构成盗窃罪。

如果你或你身边的人涉及盗窃案件，或者对盗窃案件的定罪标准、证据要求等有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。