酒驾拘留是否戴手铐，并非一概而论，而是取决于具体的酒驾情节、法律规定以及执法过程中的实际情况。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 一般情况下的酒驾拘留：

   • 如果酒驾情节较轻，未造成严重后果，且当事人积极配合执法和处理流程，通常在拘留过程中不会使用手铐。例如，驾驶员被查出酒驾后，能够按照交警要求接受酒精检测、配合调查，无抗拒执法行为，那么在带至酒醒场所或后续依法处理时，一般不会对其使用手铐。

2. 特殊情况下的酒驾拘留：

   • 涉嫌危险驾驶罪或交通肇事罪：若酒驾导致重大交通事故或达到醉驾标准，涉嫌上述罪名，当事人可能被认定具有一定社会危险性。在采取拘留等强制措施过程中，为保障执法安全和顺利进行，执法人员会使用手铐等约束性警械。
   • 抗拒执法：如果酒驾当事人不配合执法，出现暴力抗法、试图逃跑等行为，为制止其违法行为、保障自身和他人安全，执法人员会依照《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》的规定，使用手铐等约束性警械将其制服并约束。

3. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条，人民警察在依法执行任务时，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的，可以使用手铐、脚镣、警绳等约束性警械。这包括抓获违法犯罪分子、执行逮捕、拘留、看押、押解、审讯、拘传、强制传唤等情形。

4. 实际建议与警示：

   • 酒驾是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还可能面临严厉的法律处罚。因此，建议广大驾驶员严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。
   • 如果不幸因酒驾被拘留，应积极配合执法人员的工作，遵守相关规定和流程，以减轻可能的法律后果。
   • 若对拘留过程中的具体措施（如是否使用手铐）有疑问或不满，可以在合法合规的框架内提出申诉或咨询专业律师（在这里，你可以直接向我咨询相关法律问题）。

总结来说，酒驾拘留是否戴手铐取决于多种因素，包括酒驾情节的严重程度、当事人的行为表现以及执法过程中的实际情况。因此，无法给出一个绝对的答案。但无论如何，酒驾都是不可取的行为，应坚决避免。