将餐厅隔成房间住人是否违法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若餐厅属于住宅性质：

   • 根据《住宅设计规范》及相关住宅用途的规定，住宅应满足居住者的生活需求，包括合理的空间布局、通风、采光等条件。若将餐厅（作为住宅的一部分）擅自隔成房间用于住人，且这种改造影响了住宅的整体结构安全、通风采光或违反了住宅设计规范中的其他要求，那么这种行为可能是违法的。
   • 此外，如果改造过程中涉及到了承重结构的改动，还可能触犯《建设工程质量管理条例》中关于禁止擅自变动房屋建筑主体和承重结构的规定，面临相应的行政处罚。

2. 若餐厅属于商业性质（如餐馆、餐厅等）：

   • 商业场所的用途通常受到其营业执照和规划用途的限制。如果餐厅原本的设计用途是提供餐饮服务，而将其隔成房间用于住人，这明显改变了其原有的使用性质，可能违反了商业场所的规划用途和相关管理规定。
   • 这种情况下，不仅可能面临城管、规划等部门的查处，还可能因为违反消防安全规定（如商业场所与居住场所混用可能增加火灾风险）而受到消防部门的处罚。

3. 特殊情况：

   • 如果餐厅所在建筑本身就包含了居住功能（如商住两用楼），且改造行为符合建筑设计和消防安全要求，同时获得了相关部门的批准或许可，那么这种改造可能是合法的。
   • 但即便如此，也需要注意改造过程中不得破坏建筑的整体结构安全，不得影响其他业主的合法权益，且应确保改造后的居住环境符合相关的卫生、安全标准。

法律建议：

• 在进行任何改造行为之前，建议先咨询当地规划、城管、消防等部门，了解相关的法律法规和政策要求，确保改造行为的合法性。
• 如果改造行为涉及到了建筑结构的改动或消防安全的调整，务必聘请专业的设计单位和施工单位进行设计和施工，确保改造过程的安全性和合规性。
• 如果因改造行为引发了与其他业主或相关部门的纠纷，建议及时寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果改造行为被认定为违法，可能面临责令恢复原状、罚款、没收违法所得等行政处罚。
• 如果因改造行为导致了安全事故或侵犯了他人的合法权益，还可能承担相应的民事赔偿责任或刑事责任。

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