结论前置：租房订金交了没签合同，订金能否退还主要取决于未能签订合同的原因、订金的性质以及双方的协商情况。以下是具体分析：
一、法律原则与订金性质
定金与订金的区别：
- 定金：具有法律上的担保性质，根据《民法典》第五百八十七条，若因给付方（租客）原因导致合同未能签订，无权要求返还定金；若因收受方（房东）原因导致合同未能签订，应双倍返还定金。
- 订金：通常视为预付款，不具有担保性质。若双方未签订合同，且订金性质未明确约定为定金，订金一般应予退还。
订金性质不明确时：
- 若双方在沟通中对于支付的款项是否为定金没有明确的约定，且没有形成书面的定金合同，那么该款项更可能被视为订金。此时，租客有权要求退还订金。
二、常见情形分析
租客单方反悔：
- 若租客主动放弃租赁且无合理理由，订金（若被认定为预付款）的退还可能取决于房东的意愿。但若房东坚持不退，租客可能难以通过法律途径强制要求退还，除非能证明房东存在过错或双方有明确约定。
房东单方违约：
- 若房东拒绝出租或擅自提高租金等，导致合同无法签订，租客可主张退还订金，并有权要求房东赔偿因此造成的损失（如寻找新房源的费用等）。若订金被明确约定为定金，则房东应双倍返还。
双方协商一致解除：
- 若因条款未谈妥（如租金、租期）而友好协商解除合同，订金应退还。双方可签订书面协议明确退款事宜，以避免后续纠纷。
不可抗力或政策变化：
- 若因政府征收、自然灾害等不可归责于双方的原因导致无法签约，订金应退还。双方应互相理解，共同应对不可抗力带来的影响。
房东隐瞒关键信息：
- 若房东故意隐瞒房屋权属纠纷、重大质量问题等，租客可要求退还订金并索赔损失。此时，房东的行为可能构成欺诈或违约，租客有权通过法律途径维护自己的权益。
三、实务操作建议
保留证据：
- 保存转账记录、沟通录音/聊天记录、收据等材料，明确定金/订金性质及支付目的。这些证据在后续协商或诉讼中至关重要。
及时协商：
- 发现问题后尽快与房东沟通，尝试达成书面退款协议。协商时保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
发送催告函：
- 若协商未果，可通过律师发函明确要求退还订金，为后续诉讼做准备。催告函应明确退款金额、退款期限及法律后果等。
法律途径：
- 向法院起诉时，需提供证据证明对方违约或自身无过错。小额案件可通过简易程序快速处理。在诉讼过程中，应遵守法庭纪律和诉讼程序，积极配合法院的审理工作。
四、注意事项
- 口头约定风险：未签书面合同时，需通过微信、短信等固定关键条款（如订金用途、退款条件）。这些记录可以作为后续协商或诉讼的证据。
- 明确订金性质：在支付订金时，应与房东明确约定订金的性质及退还条件。避免使用模糊或歧义的表述，以免引发后续纠纷。
- 中介责任：若通过中介交易，可要求其协助调解或提供证据。中介作为第三方机构，应承担一定的责任和义务，帮助双方解决纠纷。
最后建议：在租房过程中，建议双方明确约定订金性质、数额及退还条件，并尽量签订书面合同。这样可以在发生纠纷时，有明确的法律依据和证据支持自己的诉求。若遇到法律问题，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。