老师当众扯学生头发，这一行为可能构成违法，具体取决于行为的严重程度和造成的后果。以下从不同角度进行分析：

1. 从人格权保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权、婚姻自主权等权利。其中，身体权是指自然人保持其身体组织完整并支配其肢体、器官和其他身体组织的权利。
   • 老师当众扯学生头发，这一行为侵犯了学生的身体权，因为头发作为身体的一部分，受到法律的保护。无论扯头发的行为是否造成学生身体上的明显伤害，都构成对学生身体权的侵犯。

2. 从教育惩戒的角度：

   • 教育惩戒是学校、教师基于教育目的，对违规违纪学生进行管理、训导或者以规定方式予以矫治，促使学生引以为戒、认识和改正错误的教育行为。
   • 然而，教育惩戒应当遵循一定的原则和程序，且不得侵犯学生的合法权益。老师当众扯学生头发，显然超出了合理的教育惩戒范围，属于不当的教育方式，可能构成对学生人格尊严的侵犯。

3. 从法律后果的角度：

   • 如果老师当众扯学生头发的行为造成了学生身体上的伤害（如头皮损伤、头发脱落等），且伤害程度达到轻伤或以上，那么老师可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
   • 即使行为未造成明显的身体伤害，但侵犯了学生的身体权或人格尊严，学生或其家长也有权要求老师承担民事责任，如赔礼道歉、赔偿损失等。
   • 此外，老师还可能面临学校或教育行政部门的纪律处分，如警告、记过、降级、撤职等。

建议：

• 如果学生或其家长认为老师的行为侵犯了其合法权益，可以首先与学校或老师进行沟通，要求老师道歉并承担相应的责任。
• 如果沟通无果，可以向学校或教育行政部门投诉，要求对老师进行纪律处分。
• 如果行为造成了明显的身体伤害或精神损害，学生或其家长还可以考虑向法院提起诉讼，要求老师承担民事赔偿责任或刑事责任。

总结：老师当众扯学生头发的行为可能构成违法，具体取决于行为的严重程度和造成的后果。学生或其家长在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，通过合法途径寻求救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。