超市偷东西，按照法律程序，处罚方式主要取决于盗窃物品的价值以及行为人的具体情况，具体如下：

1. 盗窃物品价值较小，不构成犯罪的情况：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 在这种情况下，超市通常会先尝试通过内部处理，如要求行为人归还物品、赔偿损失，并可能要求其写下保证书或承诺不再犯。如果行为人配合，超市可能不会选择报警。但如果行为人拒绝配合或态度恶劣，超市有权报警，由公安机关根据上述法律规定进行处罚。

2. 盗窃物品价值较大，构成犯罪的情况：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 在这种情况下，超市会立即报警，由公安机关立案侦查。如果行为人被抓获并证实有罪，将面临上述刑事处罚。同时，超市作为被害人，有权要求行为人赔偿因盗窃行为造成的损失。

额外提醒：

• 无论盗窃物品价值大小，盗窃行为都是违法的，不仅可能面临法律处罚，还会对个人声誉和信用造成严重影响。
• 如果行为人是未成年人或精神病人等无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其法律责任和处罚方式可能会有所不同，需要依据相关法律规定进行特殊处理。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议立即停止盗窃行为，并主动向超市或公安机关说明情况，争取从轻处理。
• 如果您对具体法律程序或处罚方式有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。