要回农民工工资，可以通过以下几种合法途径来维护自身权益，我会结合不同情况为你详细说明：

1. 协商解决
   首先可以尝试与用人单位（如包工头、建筑公司等）直接沟通，明确要求支付拖欠的工资。协商时注意保留证据，比如工资条、考勤记录、工作证、劳动合同（如有）、与雇主沟通的录音或聊天记录等。如果对方承认欠薪但暂时无力支付，可以要求其出具书面欠条，注明欠款金额、支付时间及违约责任。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，可以向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”小程序或拨打12333热线）。投诉时需提交：

   • 身份证明（身份证复印件）；
     
   • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）；
     
   • 欠薪证据（如欠条、沟通记录等）。
     劳动监察部门会依法调查，责令用人单位限期支付工资，逾期不付可能面临加付赔偿金或行政处罚。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在欠薪发生后1年内提出）。仲裁是劳动争议的前置程序，流程相对灵活，且仲裁裁决具有法律效力。申请时需提交：

   • 仲裁申请书（写明诉求和事实理由）；
     
   • 身份证明及劳动关系证据；
     
   • 欠薪证据。
     仲裁裁决后，若用人单位仍不履行，可申请法院强制执行。

4. 通过法律诉讼
   如果仲裁结果不满意或用人单位拒不执行，可直接向法院提起民事诉讼。诉讼周期较长，但判决后执行力度更强。需准备的材料与仲裁类似，但建议委托律师协助，以提高胜诉率。

5. 特殊情况处理

   • 包工头跑路：若包工头失联，可向发包方（如建筑公司）主张权利。根据《保障农民工工资支付条例》，分包单位对农民工工资支付负直接责任，总包单位需承担先行清偿责任。
     
   • 无书面合同：即使没有劳动合同，只要能证明劳动关系（如工友证言、工作记录等），仍可主张权益。
     
   • 工程款纠纷：若欠薪因工程款纠纷导致，可要求劳动监察部门协调建设单位垫付工资。

温馨提示：

• 维权过程中务必保持冷静，避免与雇主发生冲突；
  
• 及时收集证据，越早行动越有利；
  
• 若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师帮助。
  

如有具体问题或需要进一步指导，欢迎随时向我咨询！