核心结论：自家竹子被别人卖了且没有凭证时，可通过收集间接证据、尝试协商、报警或提起民事诉讼等方式来维护自身权益，具体如下：

1. 收集间接证据
   • 现场痕迹：查看竹子被卖现场是否留有相关痕迹，比如运输车辆的车牌号、装卸竹子的工具等。这些痕迹有可能帮助你找到收购竹子的人，进而从收购方那里获取一些关于卖竹子人的信息，比如卖竹子人的外貌特征、交易时间地点等。
   • 证人证言：寻找可能目睹竹子被卖过程的证人，例如邻居、路人等。向他们了解情况并记录下他们的陈述，证人证言在后续维权过程中可以作为重要证据。
   • 周边监控：如果现场及周边有监控摄像头，可尝试联系相关管理部门或业主，调取监控录像。监控录像能够直观地呈现竹子被卖的过程，包括卖竹子的人、运输车辆等情况，是很有力的证据。
2. 尝试协商解决
   • 主动沟通：在掌握一定线索后，尝试与涉嫌卖你竹子的人进行沟通协商。在沟通时，要保持冷静和理性，明确指出对方的行为侵犯了你的财产权益，要求对方给予合理的赔偿。
   • 书面协议：如果对方承认错误并愿意赔偿，最好签订一份书面协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等条款，以避免后续再次产生纠纷。
3. 报警处理
   • 涉嫌盗窃：如果对方是在你不知情的情况下，偷偷将竹子卖掉，且竹子的价值达到当地盗窃案件的立案标准（一般价值在一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），那么对方的行为可能涉嫌盗窃罪。你可以向公安机关报案，公安机关会依法进行调查处理。
   • 提供线索：在报案时，要向公安机关详细陈述事情的经过，并提供你所收集到的相关证据和线索，协助公安机关尽快破案。
4. 提起民事诉讼
   • 确定被告：如果通过其他方式都无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你的损失。在起诉前，要确定明确的被告，即涉嫌卖你竹子的人。
   • 准备证据：除了前面收集的间接证据外，还需要准备能够证明竹子归属你的证据，比如土地使用证、林权证等，以证明你对竹子拥有合法的所有权。
   • 诉讼请求：在起诉状中，要明确你的诉讼请求，即要求对方赔偿你因竹子被卖所遭受的损失，损失金额可以根据竹子的市场价值、你的预期收益等因素来确定。