一审未提及的答辩观点，二审中原则上是可以提出的，但需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
从法律程序的角度：
- 二审程序是对一审判决的审查程序，其目的在于纠正一审中的错误或不当之处。因此，如果一审中未提及的答辩观点与案件事实、法律适用等关键问题紧密相关，且该观点对于正确认定案件事实、适用法律具有重要影响，那么二审中提出该观点是合理的，也是二审程序允许的。
- 然而，如果一审中未提及的答辩观点属于新的证据或事实，且这些证据或事实在一审中本应能够提出但未提出，那么二审法院可能会根据《民事诉讼法》等相关规定，对该新证据或事实进行审查，并决定是否采纳。这通常涉及到证据的时效性、关联性以及是否构成“新证据”的判断。
从诉讼策略的角度：
- 在一审中，当事人可能基于各种考虑（如证据收集不足、法律理解不准确等）未提出某些答辩观点。到了二审阶段，随着案件的深入和证据的完善，当事人可能认为提出这些观点有助于改变一审判决的结果。
- 但同时，当事人也需要考虑到二审法院对一审判决的尊重以及二审程序的审查范围。如果二审法院认为一审判决在事实认定和法律适用上并无明显错误，那么即使当事人提出了新的答辩观点，也可能不会被二审法院采纳。
从实际操作的角度：
- 如果当事人打算在二审中提出一审未提及的答辩观点，建议提前与二审法院沟通，了解二审法院对这类情况的看法和处理方式。
- 同时，当事人还需要准备好充分的证据和法律依据来支持自己的观点，以确保二审法院能够认真审查并考虑这些观点。
建议：
- 在二审中提出一审未提及的答辩观点时，要确保该观点与案件事实、法律适用等关键问题紧密相关，且具有充分的证据和法律依据支持。
- 提前与二审法院沟通，了解二审法院对这类情况的看法和处理方式，以便更好地制定诉讼策略。
- 如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的观点能够得到充分、有效的表达。
如果你在二审中遇到了相关问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。