结论：打架没动刀并不意味着一定不能定刑事犯罪，是否构成刑事犯罪需根据具体情节、伤害后果以及行为人的主观意图等多方面因素综合判断。

1. 打架行为的法律性质

打架行为，在法律上通常被视为一种侵犯他人人身权利的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果打架行为导致了他人身体伤害，且伤害程度达到了一定的标准（如轻伤、重伤等），那么行为人就有可能构成刑事犯罪，如故意伤害罪。

2. 是否动刀并非决定性因素

虽然动刀在打架行为中往往意味着更严重的伤害后果和更高的刑事风险，但是否动刀并不是决定是否构成刑事犯罪的唯一因素。即使没有使用刀具等凶器，如果打架行为导致了他人轻伤或重伤，行为人仍然有可能构成故意伤害罪。此外，如果打架行为具有其他恶劣情节，如多次殴打、在公共场所殴打等，也可能构成寻衅滋事罪等其他刑事犯罪。

3. 具体情节与伤害后果的考量

在判断打架行为是否构成刑事犯罪时，除了是否动刀外，还需要考虑以下因素：

• 伤害后果：如果打架行为导致了他人身体伤害，且伤害程度达到了轻伤或重伤的标准，那么行为人就有可能构成故意伤害罪。
• 行为人的主观意图：如果行为人具有故意伤害他人的主观意图，那么即使没有使用凶器，也可能构成刑事犯罪。
• 其他恶劣情节：如多次殴打、在公共场所殴打、针对特定人群（如老人、儿童）进行殴打等，都可能增加行为的刑事风险。

4. 法律建议

• 避免打架行为：无论是否动刀，打架行为都可能带来严重的法律后果。因此，建议大家尽量避免打架行为，通过和平、理性的方式解决纠纷。
• 及时寻求法律帮助：如果已经涉及打架行为，并可能面临刑事指控，建议及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
• 了解法律后果：在打架前，应充分了解打架行为可能带来的法律后果，包括刑事责任和民事责任等，以便做出更明智的决策。

5. 案例参考

在实际案例中，有很多打架行为虽然没有使用刀具等凶器，但仍然因为导致了他人轻伤或重伤而被认定为刑事犯罪。例如，某两人因琐事发生争执并动手打架，其中一人将另一人打成轻伤，最终被法院以故意伤害罪判处有期徒刑。这个案例就说明了即使没有动刀，打架行为也可能构成刑事犯罪。

最后，如果你或你身边的人涉及打架行为并可能面临刑事指控，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。