结论：未满16周岁的孩子实施盗窃行为，在刑法上通常不负刑事责任，但其父母作为监护人需承担民事赔偿责任。若父母拒绝赔偿，被害人可以通过协商、调解、民事诉讼等途径来维护自身权益，不能直接告其父母要求赔偿，但可以通过法律程序要求父母承担民事赔偿责任。
详细分析：
刑事责任方面：
- 根据我国法律规定，已满14周岁不满16周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪负刑事责任。一般的盗窃行为，在此年龄段不负刑事责任。对于已满12周岁不满14周岁的人，也只有在犯特定严重罪行并经最高人民检察院核准追诉的，才负刑事责任，同样不涉及盗窃犯罪的刑事责任。
- 因此，未满16周岁的孩子盗窃，在刑法上不会被追究刑事责任，但这并不意味着他们的行为没有后果。公安机关仍可对此事进行调查，并根据情况对孩子进行教育、矫治等处理措施。
民事赔偿责任方面：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。这意味着，如果未满16周岁的孩子盗窃造成他人损失，其父母作为监护人需要承担民事赔偿责任。
- 赔偿途径包括：
- 协商沟通：被害人可以首先尝试与孩子父母友好沟通，说明法律规定及拒绝赔偿可能产生的后果，争取达成赔偿协议。
- 寻求调解：若协商无果，被害人可以请求居委会、村委会、人民调解委员会等第三方机构介入调解，通过调解解决赔偿问题。
- 提起民事诉讼：若沟通和调解均无效，被害人有权向法院提起民事诉讼，要求监护人承担赔偿责任。在诉讼过程中，被害人需提供充分证据证明盗窃行为及损失情况。法院将依法审理并作出判决，若监护人拒不执行判决，被害人可申请强制执行。
强调监护责任：
- 在处理此类案件时，应特别强调父母的监护责任。父母作为孩子的法定监护人，有责任对孩子的行为进行教育和引导，并在孩子造成损害时承担相应的民事责任。这不仅是对被害人权益的保护，也是对未成年人健康成长环境的维护。
建议：
- 如果您作为被害人遇到了未满16周岁孩子盗窃且父母拒绝赔偿的情况，建议您首先尝试与孩子父母进行友好沟通，说明法律规定及拒绝赔偿的后果。
- 如果沟通无果，您可以寻求居委会、村委会或人民调解委员会等第三方机构的帮助进行调解。
- 如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求监护人承担赔偿责任。在诉讼过程中，请务必提供充分证据证明盗窃行为及您的损失情况。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。