针对您在网上购物被骗且被卖家删除的情况，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 法律定性：

   • 您所遭遇的情况很可能构成网络购物欺诈。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，数额较大的，构成诈骗罪。虽然单次交易金额可能不大，但若卖家多次实施此类行为，累计金额达到一定标准，同样可能构成犯罪。
   • 此外，从民事法律关系角度看，卖家行为也违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于经营者义务的规定，如提供真实、全面的商品信息，保障消费者知情权等。

2. 维权途径：

   • 收集证据：首先，您应尽可能收集所有与交易相关的证据，包括但不限于聊天记录、转账记录、商品照片、订单信息等。这些证据将对您后续维权至关重要。
   • 平台投诉：向您购物的电商平台投诉，说明情况并提供证据。电商平台有义务对卖家行为进行调查，并根据平台规则采取相应措施，如封禁卖家账号、协助退款等。
   • 报警处理：若您认为卖家行为涉嫌犯罪，可向当地公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
   • 民事诉讼：若上述途径均未能解决问题，您还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求卖家赔偿损失。在此过程中，您需要准备充分的证据来支持您的诉讼请求。

3. 预防措施：

   • 选择正规平台：尽量在知名、信誉良好的电商平台购物，降低遭遇欺诈的风险。
   • 谨慎交易：在交易前仔细查看卖家信息、商品评价等，避免与信誉不佳的卖家交易。
   • 使用安全支付方式：尽量选择平台提供的正规支付方式，避免直接转账给卖家个人账户。
   • 保留交易记录：交易完成后，妥善保存所有交易记录，以备不时之需。

4. 后续行动建议：

   • 持续跟进：在投诉或报案后，保持与平台或公安机关的沟通，及时了解处理进展。
   • 寻求法律援助：若您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护和侵权纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。

总结来说，面对网上购物被骗且被卖家删除的情况，您应首先收集证据，然后通过平台投诉、报警处理或民事诉讼等途径进行维权。同时，采取预防措施降低未来遭遇类似风险的可能性。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。