结论：夫妻一方在外借款未让另一方签字，但还款时仍可能被认定为夫妻共同债务，这主要取决于债务的性质、用途以及夫妻双方的意愿等多种因素。以下是对此问题的详细分析：
一、认定为夫妻共同债务的情形
为家庭日常生活需要所负债务：
- 根据《民法典》第一千零六十四条的规定，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。这意味着，即使另一方未在借据上签字，只要债务是用于夫妻共同生活（如购买生活用品、支付子女教育费、家庭成员医疗费用等），该债务仍被视为夫妻共同债务，双方需共同承担还款责任。
超出家庭日常生活但另一方事后追认：
- 如果债务超出了家庭日常生活的需要，但另一方事后明确表示认可并愿意共同承担（无论通过书面、口头还是其他方式），该债务也被视为夫妻共同债务。这种情况下，即使最初另一方未签字，但事后追认的行为表明其愿意共同承担债务。
债权人能证明用于共同生产经营：
- 当债务数额明显超出家庭日常生活范围，但债权人能提供确凿证据证明该债务用于夫妻共同生产经营（如共同参与商业项目、企业经营等），则该债务同样被认定为夫妻共同债务。在这种情况下，即使另一方未签字，但因其与负债方共同参与了生产经营活动，故需共同承担债务。
二、不认定为夫妻共同债务的情形
非日常生活所需且未获另一方追认：
- 如果债务既不是用于家庭日常生活，也未获得另一方的事后追认，且债权人无法证明该债务与夫妻共同生活或生产经营有关，则该债务被视为负债一方的个人债务，另一方无需承担还款责任。
违法活动或个人不当行为所产生的债务：
- 一方因个人赌博、吸毒、虚构债务或从事其他违法犯罪活动所产生的债务，均属于个人债务。这些债务与夫妻共同生活或生产经营无关，且违反了法律法规和公序良俗，因此另一方不承担任何责任。
未经同意的资助或大额消费：
- 一方未经另一方同意，擅自为资助与其没有法定扶养义务的人所负的债务，或进行大额投资、购买奢侈品等非日常消费所产生的债务，也属于个人债务。这些债务超出了夫妻共同生活的需要，且未经另一方同意，因此另一方无需共同承担。
三、特殊情况下的债务认定
受欺诈、胁迫等非真实意思表示下签字：
- 如果一方在借据上签字是出于欺诈、胁迫等非真实意思表示，那么该签字行为可能被撤销。在这种情况下，即使另一方最初在借据上签了字，但因其签字行为并非出于真实意愿，故该债务不应认定为夫妻共同债务。
虚假债务或恶意串通损害另一方利益：
- 如果债务是虚构的，或者负债方与债权人恶意串通损害另一方利益，那么该债务应被认定为无效。在这种情况下，另一方无需承担任何还款责任。
四、建议与总结
- 加强沟通：夫妻双方在日常生活中应加强沟通，对于涉及共同财产和债务的事项应共同协商并作出决定，以避免不必要的纠纷和损失。
- 保留证据：在涉及债务问题时，双方应保留好相关证据（如借据、转账记录、聊天记录等），以便在发生争议时能够证明自己的主张。
- 咨询专业律师：如果夫妻双方对债务的认定存在争议，或者担心自己的权益受到侵害，可以及时向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总之，夫妻一方在外借款未让另一方签字，但还款时仍可能被认定为夫妻共同债务。这主要取决于债务的性质、用途以及夫妻双方的意愿等多种因素。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素并谨慎对待。