针对您提出的“帮人搬家没给钱怎么办”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但我们可以从几个方面来分析和解决。
首先，明确双方约定： 在提供搬家服务之前，最好与雇主明确搬家费用、支付方式以及支付时间等关键条款，并尽量以书面形式记录下来，比如通过短信、微信或者电子邮件确认。这样，在出现纠纷时，您就有明确的证据来支持自己的主张。
其次，尝试友好沟通： 如果雇主没有按时支付费用，您可以先尝试与雇主进行友好沟通，了解未支付的原因，并提醒雇主按照之前的约定支付费用。有时候，雇主可能只是忘记了或者遇到了暂时的资金困难，通过沟通可以解决问题。
接着，考虑法律途径： 如果友好沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以：
收集证据：包括与雇主的沟通记录、搬家服务的照片或视频、目击者的证言等，这些都可以作为您提供搬家服务的证据。
发送律师函：您可以咨询律师，并请律师代表您向雇主发送律师函，正式要求雇主支付费用。律师函通常具有一定的法律效力，能够促使雇主重视并解决问题。
提起诉讼：如果雇主仍然拒绝支付费用，您可以向法院提起诉讼，要求雇主支付搬家费用以及可能的违约金或利息。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
此外，警惕类似“天价搬家费”的陷阱： 从您提供的参考信息中，我们可以看到有类似“天价搬家费”的强迫交易案例。这提醒我们在提供搬家服务时，一定要明确费用标准，避免被不法分子利用。同时，如果遇到类似情况，要及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。
最后，建议未来操作： 为了避免类似情况再次发生，建议您在未来提供搬家服务时，采取以下措施：
签订书面合同：与雇主签订详细的书面合同，明确双方的权利和义务。
要求预付款或定金：在提供服务前，可以要求雇主支付一部分预付款或定金，以降低风险。
保留相关证据：在提供服务过程中，保留好相关证据，如照片、视频、沟通记录等。
综上所述，如果帮人搬家没给钱，您可以通过友好沟通、法律途径等方式来维护自己的权益。同时，也要警惕类似“天价搬家费”的陷阱，并采取相应的预防措施来降低风险。希望这些建议能对您有所帮助。