为防止借钱给他人后对方不还，可从事前预防、事中控制、事后救济三个阶段采取措施，以下为具体建议：

一、事前预防：降低借款风险

1. 签订书面借款合同
   即使金额较小，也应签订书面协议，明确借款金额、利息、还款期限、违约责任等条款。根据《民法典》第六百六十八条，借款合同应采用书面形式（自然人之间另有约定的除外），书面合同是后续维权的核心证据。
   示例：若约定“逾期未还按日0.05%支付违约金”，可增加对方违约成本。

2. 核实借款人信用与还款能力

   • 要求提供身份证复印件、收入证明、银行流水等材料，评估其还款能力。
     
   • 通过“中国执行信息公开网”查询对方是否为失信被执行人，避免向“老赖”出借资金。

3. 要求提供担保或抵押

   • 保证担保：要求借款人提供第三人作为保证人，并签订保证合同，明确保证方式（一般保证或连带责任保证）。
     
   • 物保：若借款人提供房产、车辆等抵押，需办理抵押登记（如不动产抵押需到不动产登记中心登记），否则抵押权不成立。

4. 避免现金交付，保留转账记录
   通过银行转账、支付宝/微信转账等方式交付借款，并在备注中注明“借款”字样。现金交付难以举证，易被对方否认。

二、事中控制：及时跟进还款情况

1. 设置还款提醒
   在还款期限前1-2周通过短信、微信等方式提醒对方，避免因遗忘导致逾期。

2. 要求分期还款或提前还款
   若发现对方经济状况恶化，可协商分期还款或提前收回部分借款，降低风险。

3. 保留催款证据
   每次催款时通过书面形式（如微信、邮件）留存记录，证明你曾主张权利，避免诉讼时效过期（《民法典》规定诉讼时效为3年）。

三、事后救济：通过法律途径追讨

1. 协商解决
   优先与对方协商，可要求签订还款计划书或补充协议，明确新的还款期限及违约责任。

2. 发送律师函
   委托律师向对方发送正式律师函，明确告知不还款的法律后果（如起诉、列入失信名单等），部分借款人会因此主动还款。

3. 提起诉讼或申请仲裁

   • 诉讼：向法院起诉，需提交借款合同、转账记录、催款记录等证据。若胜诉，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。
     
   • 仲裁：若合同中约定了仲裁条款，可向仲裁机构申请仲裁，仲裁裁决具有强制执行力。

4. 申请支付令
   若借款关系明确且无争议，可向法院申请支付令（《民事诉讼法》第二百二十一条），对方未在15日内提出异议的，支付令即生效，可直接申请强制执行。

补充建议：特殊情形处理

• 借款用于赌博等非法活动：根据《民法典》第一百五十三条，此类借款合同无效，但借款人仍需返还本金（利息不受保护）。
  
• 夫妻共同债务：若借款用于夫妻共同生活，可要求配偶共同偿还（《民法典》第一千零六十四条）。
  
• 继承遗产范围内还款：若借款人死亡，可向其继承人主张还款，但以继承遗产为限。

总结：预防胜于追讨，建议优先通过书面合同、担保措施降低风险；若已发生纠纷，及时固定证据并通过法律途径维权。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供针对性方案。