在掉头车辆与左转弯车辆发生碰撞的事故中，责任判定需依据具体事故情况、双方车辆的行驶行为以及交通法规的遵守情况来综合确定，不能简单地认为某一方必然承担主要或全部责任。以下是对不同情形的详细分析：
一、掉头车辆可能承担全部责任的情况
未按规定让行：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，机动车在有禁止掉头或禁止左转弯标志的地点不得掉头，且在允许掉头的地点也不得妨碍其他正常行驶的车辆和行人。若掉头车辆违反这些规定，导致与左转弯车辆发生碰撞，则掉头车辆通常需承担全部责任。
违规操作：
- 如掉头过程中压实线、越线等违反禁止标线指示的行为，若影响了左转弯车辆的正常行驶并引发事故，掉头车辆也需负全责。
二、左转弯车辆可能承担全部责任的情况
违规行为：
- 若左转弯车辆存在闯红灯、超速行驶或在不允许左转弯的路口转弯等违法行为，即使掉头车辆正在掉头，左转弯车辆也可能被认定承担全部责任。
未按规定让行：
- 在有交通信号灯控制且明确规定掉头车辆优先通行的路口，如果左转弯车辆未履行让行义务，与掉头车辆发生碰撞，则左转弯车辆需负全责。
三、双方都有责任的情况
- 在某些复杂情况下，双方可能都存在过错。例如，掉头车辆虽已完成大部分掉头动作但尚未完全驶离掉头区域，而左转弯车辆车速较快且未及时采取制动措施。此时，双方都可能对事故的发生负有一定责任，具体责任比例会根据各自过错的严重程度来判定，可能是同等责任或主次责任。
四、后续处理建议
及时报警：
- 发生事故后，应立即报警并等待交警到场处理。交警会进行现场勘查，收集证据，并根据事故情况出具交通事故责任认定书。
保留证据：
- 注意保留现场照片、视频记录、证人证言等相关证据。这些证据在后续的事故处理和责任划分中将起到关键作用。
法律分析：
- 在处理此类事故时，应依据交通法规和具体情况进行客观公正的判断。如果双方对责任划分有争议，可以寻求我的帮助，我会根据事故细节、双方车辆的行驶状态、驾驶员的行为以及当地的交通法规，提供准确的法律分析和建议。
综上所述，掉头车辆与左转弯车辆发生碰撞时的责任判定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。在处理此类事故时，请务必保持冷静，及时报警并保留证据，以便后续的事故处理和责任划分。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。