买榴莲没熟去店里退，如果商家同意，现金是可以退的。以下从不同角度为你详细分析：
商家责任与消费者权益角度
商品质量不符合约定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果商家出售的榴莲不符合质量要求，比如未成熟无法食用，消费者有权要求商家承担违约责任。这包括要求商家更换商品、修理商品或者退货退款。
- 在这种情况下，如果商家同意退货，并且你选择现金退款，商家应当给予现金退款。
商家拒绝退款的处理：
- 如果商家拒绝退款，你可以首先尝试与商家协商解决，说明榴莲未成熟无法食用的情况，并要求商家按照法律规定承担责任。
- 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
实际操作与注意事项角度
保留购买凭证：
- 在要求退款时，务必保留好购买榴莲的凭证，如发票、收据等。这些凭证是证明你购买了该商品以及商品存在质量问题的重要证据。
及时沟通：
- 发现榴莲未成熟后，应尽快与商家沟通，说明情况并要求退款。拖延时间可能会导致商家以各种理由拒绝退款。
了解商家政策：
- 在购买前，可以了解商家的退换货政策。有些商家可能对于生鲜类商品有特殊的退换货规定，了解这些规定有助于你在要求退款时更加顺利。
特殊情况处理
商家提出其他解决方案：
- 如果商家不同意现金退款，但提出其他解决方案，如更换成熟的榴莲或者提供其他补偿，你可以根据实际情况考虑是否接受。
榴莲部分成熟的处理：
- 如果榴莲只是部分未成熟，而其他部分已经可以食用，你可以与商家协商部分退款或者商家提供其他补偿方式。
总结与建议：
- 在购买榴莲等生鲜商品时，建议仔细检查商品的质量，确保符合食用要求。
- 如果发现商品存在质量问题，应及时与商家沟通并要求退款或换货。
- 保留好购买凭证，以便在要求退款时提供证明。
- 如果商家拒绝退款或协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门投诉寻求帮助。
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