结论：家长乱扔成年孩子的东西，是否犯法需视具体情况而定，一般可能涉及侵犯财产权或隐私权等人格权相关问题，但不一定直接构成犯罪。
详细分析：
财产权角度：
- 成年孩子作为独立的民事主体，对其个人财产享有合法的所有权。如果家长未经允许，擅自丢弃或损坏孩子的财物，且这些财物具有经济价值，那么家长的行为可能构成对孩子的财产权的侵犯。
- 在这种情况下，孩子有权要求家长停止侵害、恢复原状或赔偿损失。如果损失较大或情节严重，虽然不直接构成犯罪，但可能涉及民事侵权责任，孩子可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。
隐私权角度（若涉及个人隐私物品）：
- 如果家长丢弃的是孩子的个人隐私物品，如日记、信件、照片等，且这些物品对孩子具有特殊的情感价值或隐私意义，那么家长的行为可能还侵犯了孩子的隐私权。
- 隐私权是人格权的重要组成部分，受到法律的保护。孩子有权要求家长尊重其隐私，不得擅自窥探、传播或丢弃其个人隐私物品。
特殊情况：
- 如果家长的行为出于恶意、报复或其他非法目的，且造成了严重的后果，如孩子因财物丢失而遭受重大经济损失或精神损害，那么家长的行为可能构成更严重的侵权行为，甚至可能涉及刑事责任（如故意毁坏财物罪等，但需具体情节符合犯罪构成要件）。
- 然而，在大多数情况下，家长乱扔孩子东西的行为更多是基于家庭内部的矛盾或误解，不太可能直接构成犯罪。但即便如此，这种行为也是不恰当的，应该通过沟通、协商等方式来解决。
法律建议：
- 如果孩子认为家长的行为侵犯了其合法权益，可以首先尝试与家长进行沟通，表达自己的感受和诉求，寻求和解。
- 如果沟通无果，孩子可以考虑寻求第三方调解或咨询专业律师的意见，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 在必要时，孩子可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益，要求家长承担相应的民事责任。
后续行动指导：
- 保留相关证据：如财物损坏的照片、视频、购买凭证等，以便在需要时证明自己的损失和家长的侵权行为。
- 了解法律程序：如果决定通过法律途径维权，可以提前了解相关的法律程序和要求，以便更好地准备和应对。
总之，家长乱扔成年孩子的东西是否犯法需视具体情况而定。在大多数情况下，这种行为可能构成民事侵权，但不一定直接构成犯罪。如果孩子认为自己的权益受到侵犯，可以通过沟通、协商或法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。