将山上野的乌梢蛇抓来卖是否违法，需分情况讨论：
若乌梢蛇属于国家保护动物：
- 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，国家保护动物分为一级和二级保护动物，对于这些动物，未经许可，任何单位和个人不得猎捕、杀害、出售、收购、运输、携带等。乌梢蛇若被列入国家保护动物名录，则受到严格保护。
- 法律后果：若违反上述规定，非法猎捕、杀害、出售、收购、运输、携带国家保护动物，将面临法律制裁，包括但不限于罚款、没收违法所得、没收猎捕工具、吊销相关证照，甚至可能承担刑事责任。
若乌梢蛇不属于国家保护动物，但属于地方保护或“三有”动物：
- 法律背景：“三有”动物即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。对于这类动物，虽然保护级别可能低于国家一级或二级保护动物，但同样受到法律保护，未经许可不得随意猎捕、出售等。
- 法律后果：若违反相关规定，非法猎捕、出售“三有”动物，同样可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。在情节严重的情况下，也可能构成犯罪，需承担刑事责任。
若乌梢蛇既不属于国家保护动物，也不属于地方保护或“三有”动物：
- 法律分析：在这种情况下，从野生动物保护的角度来看，直接猎捕和出售可能不直接构成违法。但是，仍需考虑其他法律因素，如是否违反了地方性法规、是否涉及非法狩猎工具的使用、是否在禁猎区或禁猎期进行猎捕等。
- 额外建议：即使乌梢蛇不属于保护动物，猎捕和出售行为也可能对生态环境造成破坏，影响生物多样性。因此，从生态保护的角度出发，建议避免进行此类行为。
综合建议：
- 在进行任何与野生动物相关的活动前，务必了解并遵守相关法律法规，特别是关于野生动物保护的规定。
- 若不确定乌梢蛇是否属于保护动物，建议咨询当地野生动物保护部门或林业部门，以获取准确信息。
- 避免使用非法狩猎工具和方法进行猎捕，以免触犯法律。
- 尊重自然、保护生态，共同维护生物多样性。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。