收到过期食品，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式及金额需根据实际情况确定。以下是详细分析：

1. 赔偿依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。若经营者或生产者明知食品不符合安全标准仍销售，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

2. 赔偿方式：

   • 直接要求赔偿：若消费者购买到过期食品，可首先与商家协商，要求退货并赔偿相应损失。若商家拒绝或协商无果，消费者可向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉，寻求帮助。
   • 法律途径：若通过协商和投诉仍无法解决问题，消费者可向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，消费者需提供购买凭证、过期食品照片或实物等证据，以证明其购买到过期食品的事实。

3. 赔偿金额确定：

   • 价款十倍赔偿：若消费者选择要求价款十倍的赔偿，需确保购买食品的价款可明确计算。例如，若购买了一瓶价值50元的过期饮料，消费者可要求商家赔偿500元。
   • 损失三倍赔偿：若消费者因食用过期食品导致身体损害，如食物中毒等，可要求商家赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失的三倍。但需注意，此赔偿方式需消费者提供充分证据证明其损失与食用过期食品之间的因果关系。
   • 最低赔偿额：根据法律规定，若增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。这意味着，即使消费者购买过期食品的价款很低，或因此产生的损失很小，也有权要求商家至少赔偿一千元。

4. 注意事项：

   • 保留证据：消费者在购买食品时，应保留好购买凭证，如发票、收据等。若发现食品过期，应立即拍照或保存实物作为证据。
   • 及时维权：消费者在发现购买到过期食品后，应及时与商家协商或向相关部门投诉，以免因时间拖延导致证据灭失或维权困难。
   • 理性维权：在维权过程中，消费者应保持理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益，是更为有效和安全的方式。

总结来说，收到过期食品后，消费者有权要求商家进行赔偿。赔偿方式及金额需根据实际情况确定，消费者应保留好相关证据，并及时通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。