关于白事司仪在介绍丧宴时拿提成是否合法的问题，这主要涉及到殡葬服务行业的规范以及从业人员的职业道德和法律规定。以下是对此问题的详细解答：

一、殡葬服务行业的规范

根据乌审旗民政局发布的《乌审旗规范“白事先生”等民间殡葬从业人员管理制度》，殡葬服务从业人员应当遵循公益导向、民生为本的原则，规范有序、诚信经营。制度中明确规定了从业人员的服务行为准则，包括恪守职业道德、规范服务流程、坚持自愿自主、严守廉洁底线等。

二、关于拿提成的合法性分析

1. 职业道德与廉洁底线：

   • 殡葬服务从业人员在提供服务时，应严守廉洁底线，严禁收受家属礼品、礼金、宴请等财物，不得借服务之便吃拿卡要或索要额外报酬。
   • 拿提成可能被视为一种变相的索要报酬或利益输送，这违背了职业道德和廉洁底线的原则。

2. 服务行为准则：

   • 从业人员应尊重家属意愿，不得诱导、强迫家属选择高价服务或购买不必要用品。
   • 拿提成可能诱导家属选择特定的丧宴服务，从而违背了自愿自主的原则。

3. 法律规定：

   • 虽然具体的法律规定可能因地区而异，但一般来说，殡葬服务行业应受到相关法律法规的监管，以确保服务的公正性和透明度。
   • 拿提成可能构成不正当竞争或违反消费者权益保护法等相关规定。

三、实际案例与制度依据

• 参考乌审旗的管理制度，对于存在收受或索要家属财物、吃拿卡要等行为的从业人员，将列入信用“不合格”名单，情节严重的取消备案，并涉嫌违法的移交相关部门处理。
• 这表明，拿提成等行为在制度上是被明确禁止的，并可能受到相应的惩处。

四、建议与结论

• 对于白事司仪：应严格遵守职业道德和法律规定，不拿提成或任何形式的额外报酬，以确保服务的公正性和透明度。
• 对于家属：在选择殡葬服务时，应了解相关服务内容和费用，避免被诱导或强迫选择高价服务。
• 对于监管部门：应加强对殡葬服务行业的监管力度，确保从业人员遵守相关规定和职业道德准则。

结论：白事司仪在介绍丧宴时拿提成是不合法的，这违背了职业道德、服务行为准则以及可能的法律规定。从业人员应严守廉洁底线，提供公正、透明的服务。