针对您提出的工程合同纠纷，已付95%款项，剩余5%尾款对方耍赖的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 合同审查与证据收集：

   • 首先，您需要仔细审查工程合同中关于尾款支付的具体条款，包括支付条件、支付时间、违约责任等。这是确定对方是否构成违约的基础。
   • 同时，收集所有与工程相关的证据，如工程验收报告、结算单、付款记录、沟通记录等，以证明您已按照合同约定完成了工程，且对方应支付尾款。

2. 协商与沟通：

   • 在采取法律手段之前，建议先尝试与对方进行协商和沟通。通过友好协商，可能能够解决纠纷，避免不必要的法律成本和时间消耗。
   • 在协商过程中，您可以明确表达您的诉求和依据，同时倾听对方的意见和理由，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，可以明确告知对方其违约行为及可能面临的法律后果，促使其尽快履行支付义务。
   • 律师函的发送往往能够起到一定的震慑作用，促使对方重新考虑其立场和行动。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果对方仍然拒绝支付尾款，您可以考虑向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁。这是解决工程合同纠纷的最终法律手段。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，您需要准备好所有相关证据和材料，并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略或仲裁方案。
   • 诉讼流程可能包括：起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，以支持您的诉求。
   • 若选择仲裁，则需根据合同中的仲裁条款或双方达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活且保密性较强，但同样需要您提供充分的证据来支持您的主张。

5. 法律后果与风险：

   • 如果对方被判定构成违约，法院或仲裁机构可能会判决其支付尾款及可能的违约金、利息等。同时，对方还可能承担诉讼费、律师费等因纠纷产生的费用。
   • 然而，诉讼或仲裁也存在一定的风险和不确定性。例如，证据不足、法律适用错误等都可能导致您的诉求得不到完全支持。因此，在采取法律手段前，务必充分评估风险并做好准备。

行动建议：

• 立即审查合同并收集证据，确保您的权益得到充分保护。
• 尝试与对方进行友好协商，寻求和解的可能性。
• 如果协商无果，考虑发送律师函以促使对方履行支付义务。
• 若对方仍拒绝支付，及时咨询专业律师并考虑提起诉讼或申请仲裁。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序并寻求专业法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。