召集人在喝酒各自回家后出了事故的情况下，其责任需根据具体情况来判定，一般而言，召集人可能承担的责任有限，但在特定情形下可能需要承担一定的法律责任。以下从不同角度进行分析：

1. 一般情况下的责任判定：

   • 在大多数情况下，如果召集人只是简单地组织了一次聚会，并没有强迫或诱导他人饮酒，也没有在饮酒过程中实施其他违法行为，那么当参与者各自回家后发生事故，召集人通常不需要承担法律责任。因为召集人的行为与事故的发生之间没有直接的因果关系。

2. 特定情形下的责任判定：

   • 劝酒行为：如果召集人在聚会过程中存在劝酒行为，尤其是过度劝酒，导致他人醉酒，那么召集人可能需要承担一定的法律责任。因为劝酒行为可能被视为对他人健康权的侵害，如果醉酒者因此发生事故，召集人可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 未尽到安全保障义务：如果召集人作为聚会的组织者，在聚会结束后没有尽到合理的安全保障义务，比如没有安排醉酒者安全回家，或者没有提醒醉酒者注意安全等，那么召集人也可能需要承担一定的法律责任。这种责任通常基于召集人对醉酒者的安全保障义务，如果因其疏忽导致事故发生，召集人需要承担相应的责任。

3. 法律责任的承担方式：

   • 在上述特定情形下，召集人可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿事故受害者的医疗费、误工费、护理费等经济损失。如果召集人的行为构成犯罪，比如交通肇事罪（如果召集人自己驾驶车辆导致事故），那么召集人还需要承担刑事责任。

4. 建议与预防措施：

   • 作为召集人，在组织聚会时应该尽量避免过度劝酒，尊重每个人的饮酒意愿和选择。
   • 在聚会结束后，应该尽到合理的安全保障义务，比如安排醉酒者安全回家，或者提醒醉酒者注意安全等。
   • 如果发生事故，应该及时报警并协助处理事故，同时保留好相关证据，以便在需要时证明自己的清白或承担相应的责任。

总结来说，召集人在喝酒各自回家后出了事故的情况下，其责任需根据具体情况来判定。在大多数情况下，召集人不需要承担法律责任，但在存在劝酒行为或未尽到安全保障义务等特定情形下，召集人可能需要承担一定的法律责任。因此，作为召集人，在组织聚会时应该注意自己的行为，尽到合理的安全保障义务，以避免不必要的法律纠纷。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。