结论：关于“婚内男人偷偷卖了老婆黄金防止财产扯皮承诺书怎么写”这一问题，首先需要明确的是，私自处置夫妻共同财产（如偷偷卖掉老婆的黄金）是违法的，且承诺书不能成为违法行为的“免罪金牌”。不过，为了预防未来可能出现的财产纠纷，双方可以通过合法途径签订财产协议来明确财产归属和处置方式。以下是从合法角度给出的建议及承诺书（实际应为财产协议）的撰写要点。

一、法律背景

1. 夫妻共同财产：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，如工资、奖金、生产、经营的收益等，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。因此，私自处置夫妻共同财产是违法的。

2. 财产协议：夫妻双方可以签订财产协议，明确财产的归属和处置方式。这种协议是合法的，且对双方具有约束力。

二、承诺书（实际为财产协议）的撰写要点

虽然“承诺书”这一表述可能不够准确，因为在这里我们实际上是在讨论一份财产协议，但为了贴近用户的问题，我将按照用户的需求，给出一份类似“承诺书”但实质为财产协议的撰写要点：

1. 标题：明确为“夫妻财产协议”或“婚姻财产约定协议”。

2. 双方信息：写明夫妻双方的姓名、身份证号码等基本信息。

3. 财产描述：

   • 详细描述被处置的财产（如黄金的具体数量、重量、纯度等）。
   • 说明该财产的来源（如是否为夫妻共同财产、个人财产等）。

4. 财产处置方式：

   • 如果双方同意出售该财产，应明确出售的方式、时间、价格等。
   • 如果一方同意放弃对该财产的所有权或处置权，应明确说明。

5. 财产归属：

   • 明确出售财产后所得款项的归属（如归夫妻共同所有、归一方所有等）。
   • 如果涉及其他财产的归属问题，也应一并明确。

6. 违约责任：

   • 约定如果一方违反本协议，应承担的违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。

7. 争议解决：

   • 约定如果双方因本协议产生争议，应如何解决（如协商、调解、诉讼等）。

8. 签字和日期：

   • 双方应在协议上签字，并注明签订日期。

三、示例条款

以下是一个简化的示例条款，供您参考：

夫妻财产协议

甲方（丈夫）：[姓名]，身份证号码：[身份证号码]

乙方（妻子）：[姓名]，身份证号码：[身份证号码]

鉴于甲乙双方系夫妻关系，为明确双方在婚姻关系存续期间所得财产的归属和处置方式，避免未来可能出现的财产纠纷，经双方平等协商，达成如下协议：

一、甲方同意将属于夫妻共同财产的[具体数量、重量、纯度的黄金]出售，出售所得款项归[具体归属，如夫妻共同所有或乙方所有]。

二、双方承诺，在出售上述黄金过程中，将遵守相关法律法规，不得进行任何违法活动。

三、如一方违反本协议约定，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。

四、本协议自双方签字之日起生效，对双方具有约束力。

五、如双方因本协议产生争议，应首先通过协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

甲方（签字）：[签字]

乙方（签字）：[签字]

签订日期：[年月日]

四、注意事项

1. 合法性：确保协议内容合法合规，不违反法律法规的强制性规定。

2. 自愿性：协议应是双方自愿签订的，不存在欺诈、胁迫等情形。

3. 公平性：协议内容应公平合理，不得损害一方的合法权益。

4. 咨询专业人士：在签订协议前，建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保协议的合法性和有效性。

最后，我想强调的是，私自处置夫妻共同财产是违法的，且承诺书不能成为违法行为的“免罪金牌”。如果双方确实存在财产纠纷或需要明确财产归属和处置方式，应通过合法途径签订财产协议来解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。