公务员退休后是可以选择从事律师这一职业的，并且这一选择不会对其已经获得的退休金等退休待遇产生任何影响。以下是对这一问题的详细解答：

一、公务员退休待遇的基本性质

公务员在退休后，依据国家的退休制度，会享有包括退休金、医疗保险等在内的退休待遇。这些待遇是公务员在职期间根据国家政策和自身贡献所积累的一种权益，它们与公务员的职业身份紧密相关，但并不依赖于公务员退休后是否继续从事原职业或选择新的职业。换句话说，退休待遇是公务员在职期间的一种“储蓄”，退休后即可按照规定领取，不受退休后职业选择的影响。

二、律师执业资格的取得条件

如果公务员退休后希望成为律师，那么需要满足一定的条件。根据《中华人民共和国律师法》的规定，申请成为律师需要通过国家统一法律职业资格考试并取得法律职业资格，同时在律师事务所实习满一年。这是成为律师的基本门槛，无论退休前是否从事过法律相关工作，都需要满足这些条件。

三、特定岗位的执业限制（与公务员退休后当律师的关联）

对于曾担任法官、检察官等特殊岗位的公务员，法律有额外的执业限制。具体来说，《中华人民共和国律师法》第四十一条规定，从人民法院、人民检察院离任后二年内，不得担任诉讼代理人或者辩护人。这一规定主要是为了避免利益冲突，确保司法公正。然而，这一限制并不适用于所有退休公务员，只针对那些曾担任特定职务的人员，并且与退休金本身没有直接关联。对于大多数退休公务员来说，他们并不受这一限制的约束。

四、公务员退休后当律师与退休待遇的关系

公务员退休后选择成为律师，这一职业转变不会对其已经获得的退休待遇产生任何影响。退休待遇是基于公务员在职期间的贡献、工作年限、职务职级以及国家的退休政策等因素综合确定的，与退休后的个人职业选择完全无关。因此，公务员可以放心地选择从事律师这一职业，而无需担心会影响自己的退休待遇。

五、综合建议

综上所述，公务员退休后是可以选择从事律师这一职业的，并且这一选择不会对其退休待遇产生任何负面影响。然而，在成为律师的过程中，需要严格遵守律师执业资格的条件和相关的执业限制，以确保职业的合法性和正当性。同时，也建议退休公务员在做出职业选择前，充分考虑自己的兴趣、能力和职业规划，做出最适合自己的决定。