关于公司是否可以规定出差遇到周末不算加班的问题，结论前置如下：
- 若员工周末出差期间实际提供了劳动服务，则应认定为加班，公司规定不能违反此原则。
- 若员工周末出差期间未实际提供劳动，仅处于出差路途或等待状态，公司规定可能视为有效，但需确保不违反法律法规的强制性规定。
详细分析如下：
算加班的情形
实际工作：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工在周末出差期间，如果实际进行了工作，如与客户洽谈、参加业务会议、完成工作任务等，这些行为均构成实际提供劳动，应当认定为加班。因为此时员工放弃了法定的休息时间来完成工作任务，符合加班的本质特征。
- 举例：某员工被派往外地出差，并在周末时根据公司要求与当地客户进行重要项目洽谈，这种情况即属于加班。
超出正常工作时间：
- 若员工在周末出差期间的工作时间超出了其正常的工作时间范围，即使公司有相关出差规定，也应按照法律规定支付加班工资或安排补休。这是对员工休息权益的保障。
- 法律依据：根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
不算加班的情形
仅处于出差路途：
- 如果员工在周末只是处于出差的路途之中，并未实际进行工作，如仅在交通工具上前往出差地点或在外地等待开展工作，这种情况通常不被认定为加班。因为在路途中，员工并未实际提供劳动服务，而是处于一种为工作做准备或过渡的状态。
公司特殊规定：
- 部分公司可能在其规章制度中明确规定，出差期间的时间均视为正常工作时间，无论是否实际提供劳动。然而，这种规定必须合法且合理，不能违反国家法律法规的强制性规定，也不能侵犯员工的合法权益。
- 提醒：员工在入职前应仔细了解公司的相关规章制度，特别是关于出差和加班的规定。如有疑问或不明确之处，应及时向人力资源部门咨询并寻求解答。
建议与提醒
明确约定：
- 为避免日后可能出现的纠纷，建议员工和用人单位在劳动合同或公司规章制度中对出差期间的工作认定、加班标准等事项作出明确的约定。这样既可以保护员工的合法权益，也可以规范用人单位的管理行为。
合理维权：
- 若员工认为自己在周末出差期间实际提供了劳动且未被认定为加班，或公司未按照规定支付加班工资或安排补休，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结：公司是否可以规定出差遇到周末不算加班，取决于员工在周末出差期间是否实际提供了劳动服务以及公司的相关规定。员工应了解自己的权利与义务，在必要时与公司进行有效沟通，并在权益受到侵害时合理维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。