您好，关于查阅楼房图纸是否需要签订档案利用保密承诺书的问题，这主要取决于档案的开放程度以及查阅者的身份和查阅目的。

首先，如果楼房图纸属于已经开放的档案，那么一般来说，单位或个人在提供合法证明（如单位持统一社会信用代码证书、事业单位法人证书或营业执照、介绍信及经办人身份证，个人持身份证等）后，是可以直接查阅的，这种情况下通常不需要签订保密承诺书。

然而，如果楼房图纸属于未开放档案，或者涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私等敏感信息，那么查阅者就需要按照相关规定办理有关手续。特别是当查阅目的与项目可行性研究、学术研究或者编纂著书等有关，且档案利用者需要明确档案查阅范围及方式时，根据一些地区的规定（如河源市城市建设档案查阅利用制度），档案利用者是需要提交档案查阅利用保密承诺书的。

此外，还有一些特殊情况需要注意。比如，针对地下管线相关档案查阅，建设单位需持行政审批文件等材料申请，而普通利害关系人则需提供利害关系证明并签订《保密承诺书》。这表明，在涉及公共安全或特定利害关系的情况下，即使是一般利害关系人，在查阅相关档案时也可能需要签订保密承诺书。

总的来说，是否需要签订档案利用保密承诺书，取决于档案的开放程度、查阅者的身份以及查阅目的。为了确保查阅过程的合法性和合规性，我建议您在查阅楼房图纸前，先咨询当地城建档案馆或相关部门，了解具体的查阅要求和流程。这样，您就可以根据实际情况准备相应的申请材料，并在需要时签订保密承诺书了。