结论：针对男人欠你800元的情况，你可以通过友好协商、发送催款通知、寻求第三方调解或提起诉讼等途径来要回欠款。

详细解答：

1. 友好协商：

   • 法律背景：在债务纠纷中，友好协商是解决争议的首选方式。它基于双方的自愿和互谅互让，有助于维护良好的人际关系。
   • 建议：你可以尝试与欠款人进行面对面的沟通，或者通过电话、短信等方式，明确表达你的诉求，即要求他归还800元欠款。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。

2. 发送催款通知：

   • 法律背景：如果友好协商无果，你可以考虑发送催款通知。催款通知是一种正式的书面要求，可以明确欠款金额、还款期限以及逾期未还的法律后果，对欠款人形成一定的法律压力。
   • 建议：你可以撰写一份催款通知，详细列出欠款事实、金额、还款期限以及逾期未还的利息或违约金等（如果有约定的话）。然后，通过邮寄、电子邮件或短信等方式将催款通知发送给欠款人。

3. 寻求第三方调解：

   • 法律背景：如果双方无法自行协商解决，你可以考虑寻求第三方的调解。第三方调解机构或调解员可以协助双方进行沟通，提出合理的解决方案，并促使双方达成调解协议。
   • 建议：你可以联系当地的调解委员会、消费者协会或律师协会等机构，寻求他们的帮助和调解。在调解过程中，保持开放和合作的态度，积极配合调解员的工作。

4. 提起诉讼：

   • 法律背景：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。诉讼是解决债务纠纷的最后手段，通过法院的判决来强制欠款人履行还款义务。
   • 建议：在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。然后，你可以向欠款人所在地的基层法院提起诉讼，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。在诉讼过程中，你需要积极配合法院的工作，参加庭审并陈述自己的诉求和理由。
   • 可能后果：如果法院判决欠款人归还欠款，但欠款人仍拒不履行，你可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖欠款人的财产等措施来强制其履行还款义务。

额外建议：

• 在处理债务纠纷时，务必保留好所有相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的协商、调解或诉讼过程中都将起到至关重要的作用。
• 如果欠款人态度恶劣或拒不还款，你可以考虑向公安机关报案（如果涉及诈骗等违法行为）或向相关部门投诉（如消费者协会等），以维护自己的合法权益。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。