关于您提出的“开设赌场罪庄家怎么判”的问题，这是一个涉及法律量刑的复杂议题，我会尽量为您详细、清晰地解答。

首先，开设赌场是严重的犯罪行为，它破坏了社会的治安和公共秩序，对个人和家庭也会带来沉重的财务与法律后果。根据我国《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

接下来，我们详细分析一下量刑的关键因素：

1. 基础量刑：

   • 对于一般的开设赌场行为，基础量刑是五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。法院会根据赌场的规模、参赌人数、涉案赌资大小等具体情节，在这个幅度内做出判决。

2. “情节严重”的认定：

   • 如果开设赌场的行为具备某些特定情形，如抽头渔利数额累计达到3万元以上、赌资数额累计达到30万元以上、参赌人数累计达到120人以上等，就会被认定为“情节严重”，从而面临更严厉的刑罚，即五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 赔钱对量刑的影响：

   • 您提到的“庄家赔钱”这一情况，虽然不影响开设赌场罪的成立，但可能在一定程度上影响具体的量刑结果。如果赔钱导致抽头渔利数额、赌资数额等未达到“情节严重”的标准，法院可能会在较轻的量刑幅度内进行判决。同时，赔钱也可能被视为一个酌定情节，在法官量刑时予以考虑，如果赔钱能反映出犯罪行为的社会危害性相对较小，法官有可能在量刑时适当从宽处理。

4. 其他量刑考虑因素：

   • 除了上述因素外，法院在确定最终量刑时，还会综合考虑犯罪嫌疑人的自首、立功、坦白等情节，是否为初犯、从犯，是否积极退赃退赔、缴纳罚金等悔罪表现，以及是否存在累犯等从重处罚情节。

最后，我想给您一些法律建议：

• 面对开设赌场的指控，无论是否赔钱，都应尽快寻求专业的法律帮助。律师可以为您提供准确的法律意见，帮助您了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
• 严格遵守法律法规，不参与或从事任何形式的赌博活动。赌博不仅违法，而且容易引发一系列社会问题，对个人和家庭造成极大的伤害。

综上所述，开设赌场罪的量刑是一个复杂而严肃的问题，它涉及多个方面的因素。如果您或您身边的人面临这样的法律问题，请务必咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。