盗窃罪与诈骗罪的核心区别在于犯罪行为方式、被害人的主观认识和行为，以及关键行为环节的不同。以下是对这两种犯罪的详细区分和解释：
犯罪行为方式：
- 盗窃罪：行为人采取自认为不被发觉的方法，暗中将他人财物取走。这种“秘密”是相对于受害者而言的，即行为人自认为其行为不会被受害者发觉。例如，趁人熟睡偷拿手机、在商场趁人不注意偷包等。
- 诈骗罪：行为人使用欺骗方法，如虚构事实、隐瞒真相等，骗取数额较大的公私财物。欺骗手段多样，包括口头的、书面的或行为上的。例如，冒充投资公司经理诱骗投资、假冒古董鉴定专家低价购买等。
被害人的主观认识和行为：
- 盗窃罪：被害人在财物被转移时通常没有处分意识，财物是在违背其意志的情况下被转移占有。例如，钱包被偷偷从口袋里拿走，被害人对此毫无察觉。
- 诈骗罪：被害人在犯罪过程中存在明确的处分意识，虽然这种处分是基于错误认识，但从表面上看是“自愿”的。例如，被冒充的公检法人员要求转账到“安全账户”，被害人是在错误认识的支配下，主观上愿意将财产转移给行为人。
关键行为环节：
- 盗窃罪：核心在于秘密窃取行为，即行为人采取自认为不被发现的方法暗中将财物取走。这一行为的关键在于财物的转移是在被害人不知情的情况下进行的。
- 诈骗罪：重点在于欺骗行为及被害人基于错误认识而实施的处分行为。即行为人通过欺骗使被害人产生错误认识，并因此主动将财物的占有权或所有权转移给行为人。例如，谎称限量版车低价出售，购车者支付购车款。
实际应用中的指导意义：
在处理具体案件时，应综合考虑犯罪的具体情节、证据等因素来准确判断案件性质。重点审查以下几个方面：
- 行为人是如何获取财物的？是否使用了欺骗手段？
- 被害人在交出财物时是否有明确的处分意识？是否基于错误认识而做出决定？
- 行为人是否采取了秘密窃取的方式？被害人是否对此毫无察觉？
举例说明：
- 假设甲趁乙不注意偷走了乙的手机，甲的行为属于典型的盗窃，因为乙并未因受到欺骗而处分手机，而是在不知情的情况下被甲秘密窃取。
- 假设丙谎称自己是古董鉴定专家，骗取了丁的花瓶，丙的行为构成诈骗罪，因为丁是因丙的欺骗行为产生错误认识，进而主动将花瓶处分给丙。
法律后果与量刑：
盗窃罪和诈骗罪在法律后果和量刑上也有所不同。盗窃罪的量刑主要考虑盗窃的数额、次数、是否入户盗窃、携带凶器盗窃等情节。而诈骗罪的量刑则主要依据诈骗的数额和犯罪情节的严重程度。同时，对于诈骗集团的首要分子或有其他严重情节的，会从重处罚。
综上所述，盗窃罪与诈骗罪在犯罪行为方式、被害人的主观认识和行为，以及关键行为环节上存在显著差异。在处理具体案件时，应综合考虑各种因素来准确判断案件性质，并依法进行量刑。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。