结论前置：投标时串标的公司是外地的，依然可以对其进行处罚，这不属于异地执法。下面我将从法律定义、处罚依据、执法主体及程序等角度进行详细分析。
法律定义与处罚依据：
- 串标行为，即投标人之间相互串通投标报价，损害招标人或者其他投标人利益的行为，是违反《中华人民共和国招标投标法》的。根据该法第五十三条，投标人相互串通投标或者与招标人串通投标的，中标无效，处中标项目金额千分之五以上千分之十以下的罚款，对单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员处单位罚款数额百分之五以上百分之十以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，取消其一年至二年内参加依法必须进行招标的项目的投标资格并予以公告，直至由工商行政管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 这一规定并未对串标公司的地域做出限制，因此，无论串标公司是本地的还是外地的，只要其存在串标行为，就应当受到相应的法律处罚。
执法主体与程序：
- 执法主体通常是招标投标活动的监督管理部门，如发展改革部门、建设部门等，具体取决于招标项目的性质和规模。这些部门有权对串标行为进行调查、取证，并依法作出处罚决定。
- 在执法过程中，监督管理部门会遵循法定的程序，包括立案、调查、取证、告知、听证（如当事人要求）、作出处罚决定等。这些程序确保了执法的公正性和合法性。
- 对于外地的串标公司，监督管理部门可以通过邮寄送达法律文书、委托当地相关部门协助执行等方式，确保处罚决定的顺利执行。这并不构成异地执法的问题，因为执法行为是基于法律授权和法定程序进行的。
关于异地执法的理解：
- 异地执法通常指的是执法机关跨越其管辖区域到其他地区进行执法活动。然而，在招标投标领域，由于监督管理部门通常具有全国或跨区域的管辖权（如国家发展改革委对全国重大建设项目的招标投标活动进行监督），因此，对外地串标公司的处罚并不属于异地执法的范畴。
- 即使监督管理部门需要跨越其常规管辖区域进行执法，这也是基于法律授权和法定程序进行的，与异地执法的非法性或不当性有本质区别。
建议与后续行动：
- 如果您发现了串标行为，无论涉及的公司是本地的还是外地的，都应当及时向相关的监督管理部门举报，并提供必要的证据和线索。
- 监督管理部门在接到举报后，会依法进行调查和处理。您也可以关注处理进展，并在必要时提供进一步的协助。
- 如果您对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。